Yenilikçi İtalyan mutfağı konseptiyle Bomonti’de kapılarını açan
V Modern Italian, hızlı servisi rafine lezzetlerle birleştirerek tüm
duyular için unutulmaz bir yemek deneyimi sunuyor. Ödüllü şef
Luke Thomas tarafından yaratılan menüsü, İtalyan klasiklerine
modern ve eğlenceli bir dokunuş katıyor.
V Modern Italian, sofistike ve erişilebilirliği birleştiren benzersiz bir yaklaşımla, gün geçtikçe mekanlarıyla daha ilgi çekici bir yer haline gelen İstanbul Bomonti’de, İtalyan mutfağını yeniden tanımlıyor. Beş duyuyu da harekete geçirmek üzere tasarlanan konsept, adını Roma’da beş rakamını simgeleyen ve konukları bekleyen çok duyulu yolculuğu temsil eden “V” den alıyor. Görsel tasarımdan mutfak yaratıcılığına ve ambiyansa kadar her ayrıntı, geleneksel yemek normlarından uzaklaşan unutulmaz bir deneyim yaratmak için bir araya geliyor.
V Modern Italian Türkiye Yatırım Ortağı İbrahim Aykaç, İstanbul’un canlı mutfak ortamı ve Avrupa ile Asya arasında köprü kuran stratejik konumu nedeniyle V Modern Italian için ideal bir pazar olduğunun altını çiziyor.
Aykaç, “Şehrin zengin kültürel mirası ve çeşitli nüfusu, markanın geleneksel İtalyan mutfağını modern yemek deneyimleriyle harmanlama vizyonuyla mükemmel bir uyum sağlıyor. Ayrıca, İstanbul’un yenilikçi yemek konseptlerine yönelik artan talebi, genişleme için önemli bir fırsat sunuyor” ifadelerini kullanıyor.
Novotel Bomonti projesi için Accor Group ile yapılan iş birliği, bu konseptin Türkiye’deki potansiyelinin de altını çizdi. Kapsamlı görüşmelerin ardından V Modern Italian’ın Türkiye’ye getirilmesine karar verilmesi, yerel pazardaki başarısına duyulan güveni yansıtıyor.
Yılların deneyimi
Fast Fine Restaurant Group tarafından işletilen ve Livit Design tarafından tasarlanan V, sektörde yılların deneyiminden ve liderliğinden yararlanıyor. Bu sinerji, her bir V franchise’ının verimli ve kârlı bir iş modeliyle çalışmasını sağlarken, kendisini tasarım ve müşteri deneyiminde bir ölçüt olarak konumlandırıyor.
Verimlilik ve Sürdürülebilirlik
V Modern Italian’ın menüsü verimlilik ve sürdürülebilirlik odaklı olarak tasarlandı. Çapraz kullanım stratejisi, israfı en aza indirmek ve verimliliği en üst düzeye çıkarmak için malzemeleri birden fazla yemekte optimize ediyor. Buna ek olarak, mutfak düzeni yoğun saatlerde hızlı servis sağlayacak şekilde hazırlanmış, daha sorunsuz operasyonları teşvik ederek hem franchise sahiplerine hem de yatırımcılara fayda sağlıyor.
Michelin yıldızlı İngiliz Şef
Yerel ve mevsimlik malzemelere öncelik verilmesi çiftçileri destekliyor ve karbon ayak izini azaltıyor. Tüm tarifler Michelin yıldızlı İngiliz şef Luke Thomas tarafından hazırlanıyor ve yerel tatlara göre ayarlanıyor. V Modern Italian, kendine özgü lezzetleri ve sürdürülebilir yaklaşımıyla konuklarına benzersiz deneyimler sunuyor ve İtalyan mutfağı lezzetlerini modern bir dokunuşla birleştiriyor. El yapımı kokteyller, restoranın büyüleyici atmosferini tamamlayarak konuklar için unutulmaz anlar yaratıyor.
Avangart bir kimlik
Restoranın tasarımı, Bart Smeets’in duvar resimlerinin yanı sıra mermer ve altın kaplamalarla klasik ve kentsel etkileri bir araya getiriyor. Bu kombinasyon, her şehirde öne çıkan benzersiz, avangart bir kimlik yaratıyor. Kusursuz hizmetle tamamlanan kaliteli bir yemek ambiyansı sunarak erişilebilir bir fiyata yüksek değerli bir deneyim yaşatıyor.
Hem İtalya’dan hem yerelden tedarik
Malzemelerin bir kısmı doğrudan İtalya’dan, bir kısmı ise Türkiye’deki yerel üreticilerden temin ediliyor. Bu titiz tedarik süreci, V Modern Italian’ın eşsiz lezzetinin temelini oluşturuyor. Ödün verilmeyen kalite standartları sayesinde konuklar, dünyanın dört bir yanındaki herhangi bir V Modern Italian’ın restoranında aynı olağanüstü lezzetin tadını çıkarabilirler.
İster içkiler ve canlı DJ eşliğinde arkadaşlarıyla rahatlamak isteyen genç bir profesyonel, ister şık ve konforlu ortada verimli toplantılara ev sahipliği yapan bir iş lideri ya da özel bir yemek için bir araya gelen bir aile olun, V Modern Italian’da herkes için bir şeyler var.
İlk olarak Los Angeles ve Stockholm’de açılan V Modern Italian, kısa sürede Avrupa ve Orta Doğu’da büyük yankı uyandırdı ve şimdi de İstanbul’daki misafirlerini çağdaş İtalyan lezzetlerini deneyimlemeye davet ediyor.