02 Aralık 2024, Pazartesi

YEDİTEPE-UNİVERSİTESİ

Bodrum’un gastronomi eğitim merkezi: Foodrum

Bodrum’un gastronomi eğitim merkezi: Foodrum

Yemekle ilgili akla gelen birçok şeyi tek çatı altında toplayan Foodrum, Bodrum’un yemek kültürü başta olmak üzere otel, restoran, turizm ve gıda se...

Şef Şehnaz Doğan: Mutfakta başarının 4 temel elementi

Şef Şehnaz Doğan: Mutfakta başarının 4 temel elementi

Dünyada bulunan 4 temel element ateş, toprak, hava ve su hayatımızın var oluş dengesini oluşturuyor. Elementler arası dengesizlik ise maalesef hem b...

Yeditepe Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Kültürü Yüksek Lisans Programı açıldı

Yeditepe Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Kültürü Yüksek Lisans Programı açıldı

Yeditepe Üniversitesi, sınırları Türkiye coğrafyasını aşan Türk mutfak kültürüne katkı sağlamak amacıyla önemli bir adım daha attı. Üniversite, Türk m...

Türkiye’den mutfak hikâyeleri bir kitapta derlendi

Türkiye’den mutfak hikâyeleri bir kitapta derlendi

Türkiye’nin on beş şehrinin mutfak hikâyelerinin anlatıldığı “Hikâyeleriyle Türk Mutfağı” kitabı, Yeditepe Üniversitesi Yayınevi’nden çıktı

1