Türkiye’de tek üretim noktası Arcadia Bağları olan siyah kış trüfü, sezonun ilk avıyla yeniden sofralara göz kırpıyor. Kışın en özel lezzetlerinden Tuber melanosporum, doğanın sunduğu nadir bir hazine olarak topraktan çıkarıldı.
Toprağın altında, sabır ve özenle yetişen siyah kış trüfü; aroması, yoğunluğu ve gastronomideki eşsiz yeriyle kış aylarının en heyecan verici ürünleri arasında yer alıyor. Arcadia Bağları, her yıl olduğu gibi bu sezon da doğanın ritmini takip ederek, sürdürülebilirlik ve saygı anlayışıyla trüf hasadını gerçekleştiriyor.
Trüf ailesinin en kıymetli üyelerinden biri olan siyah kış trüfü, Türkiye’de yalnızca Arcadia Bağları’nda üretiliyor. Bu özelliğiyle Arcadia, yalnızca bir bağ değil; aynı zamanda ülkemizde trüf kültürünün gelişimine öncülük eden özel bir gastronomi destinasyonu olarak öne çıkıyor.
Kış trüfü sezonu Şubat ayı sonuna kadar devam ederken, bu süre boyunca ziyaretçiler Arcadia Bağları’nda düzenlenen trüf avı deneyimine katılma ve trüfün topraktan tabağa uzanan yolculuğunu yerinde gözlemleme fırsatı buluyor. Trüf avının ardından, Bakucha Mutfak’ta siyah kış trüfü ile hazırlanan sezona özel lezzetler gastronomi tutkunlarıyla buluşuyor.
Doğanın sunduğu bu nadir lezzeti keşfetmek, trüf avının benzersiz atmosferini deneyimlemek ve kışa özgü özel tatları yerinde yaşamak isteyenler için Arcadia Bağları unutulmaz bir deneyim vadediyor.