Türkiye genelindeki tüm mağazalarında konsept dönüşümünü tamamlayan Aslı, 2025 yılı için yeni
15 mağaza ve 20 franchise hedefiyle iddiasını güçlendiriyor. Dünyaya açılmak için de ilk adımları
atan Aslı, Suudi Arabistan’da 12 şubelik bir master franchise anlaşması imzaladı. Marka, fabrikasında
üretilen ürünlerinin perakende pazardaki ihracı kapsamında Avrupa ve Rusya’yı da odağına aldı.
Türkiye’nin önde gelen kafe-fırın zincirlerinden Aslı, genişlettiği mağaza ağı ve gerçekleştirdiği konsept dönüşümüyle Eksim Holding çatısı altında büyüme yolculuğunu sürdürüyor. Aslı, gelenekselleşen lezzetlerini korurken yeni ürünlerle her damak zevkine hitap ediyor.
Aslı’nın ‘coffee in bakery’ diye adlandırdığı yeni konseptinde; espresso bazlı kahve çeşitleri, kruvasan, hızlı kahvaltı, sandviç, su böreği, kurabiye çeşitleri ve kahve yanı tatlılar yer alıyor. Fırın tarafını yaklaşık 15 çeşit yeni ürünle güçlendiren Aslı, özellikle kalem börek çeşitleri ve muffin seçeneklerinde oldukça geniş bir ürün yelpazesine sahip. Çay ve kahve karışımı ‘estresso’, dikkat çeken lezzetleri arasında.
Markanın dönüşüm süreci ve büyüme hedeflerinin aktarıldığı bir basın toplantısı düzenleyen Aslı Genel Müdürü Caner Bayıralan, mağazacılıkta olduğu kadar endüstriyel pazarda da iddialı olduklarını dile getirdi. Halihazırda
Türkiye genelinde 27 franchise ve 7 merkez şube olmak üzere 34 mağazayla hizmet verdiklerini açıklayan Bayıralan, 2025 yılı için yeni 15 merkez mağaza ve 20 franchise hedeflediklerini ifade etti.
Yeni tesis
Bayıralan, aylık bin 200 ton kapasiteyle faaliyetlerini sürdüren Dudullu tesislerinin yanı sıra Tuzla’da 3 milyon Euro tutarında, aylık 2 bin tonu aşan üretim kapasitesine sahip, yeni tesis yatırımlarını tamamladıklarını açıkladı. 6 bin 500 metrekare alana kurulu bu yeni tesis, tamamen otomasyonla çalışacak.
Artizan ekmek ve simit
Bayıralan yeni tesisle birlikte perakende pazarına sundukları ürün vçeşitlerinin artacağını da sözlerine ekleyerek, şöyle konuştu: “Endüstriyel maya üretim tekniğiyle artizan ekmek ve simit üretimi gerçekleştireceğiz. Türkiye’de bu tekniği ilk kez biz uygulayacağız. Ayrıca yeni fabrikamızla birlikte el değmeden tam otomasyonla simit üreten tek marka da olacağız.”
İhracat başladı
Aslı’nın yurt dışı yatırımlarına da değinen Bayıralan, şunları söyledi: “Suudi Arabistan’da 12 şubelik bir master franchise anlaşması imzaladık. Öte yandan entegre tesislerimizde ürettiğimiz ürünlerimizin, perakende iç pazarla birlikte ihracatı için de düğmeye bastık. İngiltere’ye ilk ihracatımızı gerçekleştirdik. İsveç ve Azerbayacan’dan siparişlerimizi aldık. Hedef pazarlarımız olan Hollanda, Belçika, Danimarka ve Rusya ile görüşmeler devam ediyor.”
www.asli.com.tr