Türkiye gastronomi sahnesinin prestijli değerlendirme platformlarından İncili Gastronomi Rehberi, sekizinci edisyonu için hazırlıklara başladı. Ulus 29’da gerçekleştirilen buluşmada rehberin yeni dönem vizyonu paylaşılırken, Hatay, Kahramanmaraş ve Malatya’nın da rehbere dahil edileceği açıklandı.
Türkiye’nin gastronomi alanındaki kapsamlı değerlendirme platformlarından İncili Gastronomi Rehberi, sekizinci edisyonu için hazırlık sürecini özel bir davetle başlattı. Hürriyet, Karaca ve Jumbo iş birliğiyle Ulus 29’da gerçekleşen gece; gastronomi, iş ve medya dünyasının önde gelen isimlerini bir araya getirdi.
Doğuş Hospitality & Retail, Şölen ve Unilever Food Solutions destekleriyle düzenlenen organizasyonda, rehberin 2026 vizyonu ve gastronomi sektörüne dair öngörüler paylaşıldı. 2025 edisyonunda 573 incili restoran ve 510 lezzet noktasına yer veren rehberin, yeni dönemde kapsama alanını daha da genişletmesi hedefleniyor.
Hürriyet Kelebek gastronomi yazarı Müge Akgün’ün koordinasyonunda yürütülen projede gerçekleştirilen Onur Kurulu toplantısında, gastronomi dünyasının dönüşümü ve yerel mutfak kültürlerinin korunmasına yönelik başlıklar öne çıktı.
Gecede konuşan Müge Akgün, rehberin bu yıl Hatay, Kahramanmaraş ve Malatya’yı da kapsayacağını belirterek, “Yerel gastronomi kültürünü yaşatmayı ve geleceğe taşımayı sorumluluk olarak görüyoruz” dedi. Akgün ayrıca rehberin İngilizce edisyonunun lansmanının 2027 yılı başında Londra’da gerçekleştirilmesinin planlandığını açıkladı.
Karaca Grup CEO’su Fatih Karaca ise İncili Gastronomi Rehberi’nin yıllar içinde büyüyen yapısına dikkat çekerek, “Üç şehirle başlayan bu yolculuk bugün Türkiye’nin önemli gastronomi rotalarını kapsayan güçlü bir platforma dönüştü” ifadelerini kullandı.