Ürün portföyünde horeca sektörü de dahil
olmak üzere farklı kategorilerde 40’a yakın marka
bulunan Transmed Türkiye, her kategoride
premium kalitede ürünler ithal ediyor. Antalya,
İzmir ve İstanbul’da operasyonları bulunan
firmanın portföyünde içerisinde hiçbir katkı
maddesi bulunmamasıyla öne çıkan Tabasco,
özel fermantasyon süreci ve temiz içeriğiyle dikkat
çeken Kikkoman ve çeşniyi dünyaya tanıtan marka
olarak bilinen Vegata gibi özel markalar yer alıyor.
Transmed Türkiye, perakende, sporcu besinleri, pet food, kişisel bakım ürünleri, horeca ve ev bakım ürünleri kategorilerinde 40’a yakın marka ithal ediyor. Tüm kategorilerde farklı ürün gruplarında ortak olan özellik ise, kalite... Özellikle hikâyesi olan, kategorisinde üst sıralarda olmayı başaran ve kullanıcılarına fark yaratma olanağı sunan markaları bir araya getiriyor. Türkiye’de 100 kişilik bir ekiple çalışmalarına devam eden firma kendi ekipleri ve bölge bayilikleri kanalıyla tüm Türkiye’ye hizmet veriyor. Transmed Türkiye’nin sektöründeki en önemli özelliği ise eğitime verdiği önem olduğu söylenebilir. Yoğun şirket içi eğitimlerin yanında işe yeni giren personellerine firmanın mutfağında yaklaşık dört ay süren bir eğitim veriliyor. Sürecin ardından onay alındıktan sonra personel sahaya iniyor. Stratejilerinin “Her zaman kaliteli ürünler sunmak” olduğunu söyleyen Transmed Türkiye Genel Müdürü Nikola Marinçiç, firmanın kuruluş hikâyesini şöyle anlatıyor: “Transmed Türkiye olmadan önce şirketimiz Demak Gıda ismiyle faaliyet yürütüyordu. 2001 yılında kurulduk. Daha çok perakende kategorisine hitap eden markalar ithal ediyorduk. Tabii Türkiye üretimiyle çok kuvvetli bir ülke olduğu için bir şey ithal etmek kolay değil. O yüzden ürün seçerken tüketicilerin yurt dışında sevdiği, Türkiye’de de olmasını istediği ürünler üzerinden ilerledik. 2018 yılında aynı zamanda P&G’nin Orta Doğu’daki ilk distribütörü olan Transmed, Türkiye’de bir yatırım yapmak amacıyla bizimle iletişime geçti. Transmed, yaklaşık üç binin üzerinde çalışanıyla 14 ülkede faaliyet gösteren bir firma. Biz de daha ileriye giderken güçlü bir ortakla ilerlemek istedik. Ortaklık sonrasında horeca sektörüne ciddi bir yatırım yaptık. Ve çalışmalarımıza devam ediyoruz.”
Kikkoman, özel metotlarla özel aromalar sunuyor
Transmed Türkiye’nin horeca sektörüne hitap eden birçok ürünü bulunuyor. Ürün portföyünde öne çıkan markalardan biri, Tabasco... Sirke, çeşitli baharatlar, olgunlaşmamış chili cinsi paprika ve tuzun üç yıl boyunca meşe fıçılarda fermente edilmesiyle üretilen Tabasco sosları hiçbir katkı maddesi içermiyor. Kendi özgün bir tada sahip olan Tabasco’nun tam tarifi ise aile sırrı olarak korunuyor. Yine firmanın ithal ettiği özel markalardan Kikkoman içeriğinde sadece soya fasulyesi, buğday, su ve tuz içeriyor. Temiz içeriğiyle öne çıkan Kikkoman, 150 yıllık bir marka ve özel metotlarla özel aromalar üretiyor. Kikkoman soya sosu, özel bir fermantasyon işleminde altı ay boyunca doğal olarak fermente ediliyor ve içerisinde yaklaşık 300 farklı aroma bileşeni oluşuyor. İçeriğinde kullanılan soya fasulyeleri GDO içermiyor. Ayrıca lezzet arttırıcı, renklendirici veya koruyucu gibi yapay katkı maddeleri de ürünlerde bulunmuyor.Transmed Türkiye’nin öne çıkan ithal markalarından birisi de Remia. Lezzeti ve aromasıyla kendini dünyada kanıtlamış olan Hollandalı marka Remia’nın trüflü mayonezi sektörde oldukça beğeni topluyor. Transmed’in kendi markası olan ve tüm Uzak Doğu konseptini tek çatı altında toplayan Sun-G, lezzetiyle ön plana çıkmayı başardı. Pandemi döneminde bazı markaların daha öne çıktığını ifade eden Marinçiç, “Lotus markasının da ithalatçısıyız. Lotus sadece restoran ve otellerde değil aynı zaman üreticiler tarafında da çok kabul gördü. İnsanlar evlerinde de Lotuslu çok güzel tarifler yaptı” diyor. Transmed Türkiye’nin ithal ettiği önemli bir diğer marka ise 1887 yılında kurulan İtalyan makarna üreticisi De Cecco. Marinçiç “De Cecco, İtalya’nın kaliteli makarnada bir numarası diyebiliriz. Lezzet ve kalite olarak temsilcisi olmaktan gurur duyduğumuz bir marka” diyor. Dijon hardalında dünyada üst sıralarda yer alan Maille, Transmed Türkiye’nin sektöre sunduğu önemli markalardan birisi. Hikâyesiyle ve tarihiyle öne çıkan markalardan bir diğeri ise Vegeta. Marinçiç, hikâyesini şöyle anlatıyor: “Vegeta, çeşniyi keşfeden firma. 1930’lu yıllarda Hırvat bir gıda mühendisi tarafından keşfediliyor çeşni. Özellikle Balkanlardan gelen insanların ağırlıklı olduğu bölgelerde Vegata çok satılıyor” diyor. Yine başarılı markalardan Eat Real’in de ithalatçısı olan Transmed Türkiye bu markanın humus cipsi, mercimek cipsi gibi ürünlerini tüketiciye sunuyor. Yeniliklerin Transmed Türkiye için önemli olduğuna değinen Marinçiç, “Türkiye’ye ilk fıstık ezmesini biz getirdik. Yine ilk soya sütünü Türkiye’ye tanıştıran firma biziz. İlk anlamında birçok ürünümüz var. Dinamik yapı firmamız için çok önemli bir kriter” diyor.
“Sloganımız: “İyi şef iyi ürünle çalışır”
Horeca sektöründe satış yapmanın donanımlı olmayı gerektirdiğine değinen Marinçiç, “Personelimizin eğitimi çok önem verdiğimiz ve sektörde farklılaştığımız bir konu. Kendi mutfağımız var. Çalışanlarımıza orada eğitim veriyoruz. Ardından sahaya çıkıyorlar. Menüler geliştiriyoruz, o menülerle müşterilerimize fikir verebiliyoruz. Ürünlerin nasıl kullanılacağı, kalite ve lezzet konusunda öne çıkan özellikleri gibi tüm konuları doğru ve etkili bir şekilde anlatacak donanıma sahip olarak çalışmalarımızı yürütüyoruz. Sloganımız: “İyi şef iyi ürünle çalışır.” Yabancı turistlerin Türkiye’ye ilgisi yoğun. Lüks oteller açılmaya devam ediyor. Ve görüyoruz ki lüks konsept otelleri tercih eden konuklar o seviyede hizmet beklentisinde. Dolayısıyla sadece güzel bir bina yeterli değil. Sunum, sunumda kullanılan ürünler hepsi bir paket. Kaliteli turizme gitmek için içeriğin de kaliteli olması gerekiyor” diyor.
www.transmed.com