Çok küçük yaşlardan beri mutfağa olan ilgisini yaklaşık 15 yıllık film sektöründeki kariyerini bırakarak mesleğine dönüştüren Şef Doğan Anapa, Beta ...
2014 yılından bugüne Türkiye’nin ilk ve tek HoReCa markası olarak faaliyetlerini sürdüren ve 6 kıtada 100 ülkede otel, restoran ve catering sofraların...
Swissôtel The Bosphorus’un en sevilen mekanlarından olan Chalet Garden, Mayıs ayı ile birlikte yeniden en gözde buluşma noktalarından biri oluyor. ...
Gastronomi Turkey by Rafine’nin yeni sayısından herkese merhaba… Her sayımızda olduğu gibi okuyucularımız için özel içerikler hazırladık. İyi okumalar...
Mutfakta 30’uncu yılını geride bırakan Dinesty Grup Restoran Koordinatörü Dilaver Göktaş, aynı zamanda Serafina’nın mutfak koordinatörlüğünü de başa...
Fazla, profesyonel mutfaklarda gıdanın üretimden servise hangi aşamada atığa dönüştüğünü, atık türünü ve miktarını ölçerek takip eden; atık önleyici...
Spa ve termal hizmeti lüks bir konseptte sunan Ramada Resort Kazdağları Thermal & Spa, doğal güzellikleriyle ülkemizin önemli bir değeri olan oksije...
Henüz çıraklık yıllarında Türkiye’nin en büyük işletmelerinden biri olacağının hayalini kurduğunu söyleyen Sahan Grup Yönetim Kurulu Başkanı Tahir T...
13 yıl önce İstiklal Caddesi Turnacıbaşı Sokak’ta bölgesel ev yemekleri konseptiyle açılan Hayvore, lezzetini okyanus ötesine kadar duyurarak The Wal...
Mutfağında yerel üreticilerden ve kendi bahçesinde yetiştirdiği malzemelerden lezzetlerin yer aldığı Tuti Restaurant, Bodrum’u kuş bakışı izleyeb...
Tatil sezonun bitmesiyle canlanmaya başlayan şehir hayatı bu sonbaharda birbirinden renkli festivallere de ev sahipliği yapıyor. Tüm bu festivaller...
Türkiye restoran sektöründe şube sayısı ile pazar lideri olan BigChefs, “Toprağın Kadınlarından Sofralara” projesinden ilham alarak hazırlanan ilk N...