22 Temmuz 2024, Pazartesi

ALTINBAŞ ÜNİVERSİTESİ

Gastronomide Coğrafi İşaretli ürünlerin önemi

Gastronomide Coğrafi İşaretli ürünlerin önemi

Dünya pandemi, savaşlar, nüfus artışı ile birlikte çoklu riskler döneminden geçiyor. İklim değişikliğinin olumsuz etkilerinin hissedildiği en kiritik ...

Altınbaş Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünden yılbaşı menüsü için Kestaneli Pilav

Altınbaş Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünden yılbaşı menüsü için Kestaneli Pilav

Evinizde profesyonel mutfak şeflerinin tarifleriyle yılbaşı sofrası hazırlamaya ne dersiniz?

Altınbaş Üniversitesi Orta Avrupa’nın en büyük peynir üreticileri kooperatifi, Linzer Molkerei e-Gen’i ağırladı

Altınbaş Üniversitesi Orta Avrupa’nın en büyük peynir üreticileri kooperatifi, Linzer Molkerei e-Gen’i ağırladı

Altınbaş Üniversitesi, Avusturya’daki süt ve süt ürünleri üretiminin yaklaşık yüzde 45’ini domine eden Linzer Molkerei e-Gen Kooperatifi’nden heyeti ...

Ödüllü şef Yunus Emre Akkor,  Altınbaş Üniversitesi Gastronomi Bölümü’nde

Ödüllü şef Yunus Emre Akkor, Altınbaş Üniversitesi Gastronomi Bölümü’nde

Profesyonel mutfak yönetimi ya da popüler adıyla şeflik günümüzün en ilgi duyulan mesleklerinden biri haline gelmiş durumda. Türkiye’de mutfak profesy...

Sofralar hamsisiz mi kalacak?

Sofralar hamsisiz mi kalacak?

Hamsi, ülkemizde en çok tüketilen balıkların başında geliyor. Sadece sofralarımıza değil şarkılarımıza, türkülerimize bile giren hamsi balığında geçti...

Altınbaş Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü donanımlı şef adayları yetiştiriyor

Altınbaş Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü donanımlı şef adayları yetiştiriyor

Kapsamlı bir müfredatla öğrencilerini çok yönlü bir şekilde sektöre hazırlayan Altınbaş Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, koronavirü...

1