18 Ağustos 2022, Perşembe

Altınbaş Üniversitesi Orta Avrupa’nın en büyük peynir üreticileri kooperatifi, Linzer Molkerei e-Gen’i ağırladı

Altınbaş Üniversitesi Orta Avrupa’nın en büyük peynir üreticileri kooperatifi, Linzer Molkerei e-Gen’i ağırladı
Altınbaş Üniversitesi, Avusturya’daki süt ve süt ürünleri üretiminin yaklaşık yüzde 45’ini domine eden Linzer Molkerei e-Gen Kooperatifi’nden heyeti Gayrettepe Yerleşkesi’nde ağırladı. Davette konuşan Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Dr. İnanç Atılgan “Yapacağımız anlaşma ile öğrencilerimiz, bu değerli mandıralarda yani işin mutfağında peynir yapım süreçlerini öğrenecekler. Bu, onların meslek hayatlarında deneyimleyecekleri en özel eğitimlerden biri olacak” dedi.

Altınbaş Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, 3 Haziran 2022 tarihinde Gayrettepe Yerleşkesi’nde Mütevelli Heyet Başkanı Ali Altınbaş, Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Ali Argun Karacabey ve Uygulamalı Bilimler Fakültesi Dekanı Osman Nuri Uçan’ın ev sahipliğinde Linzer Molkerei e-Gen Kooperatifi’nden 38 kişilik grubu ağırladı. Davette konuşan Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Dr. İnanç Atılgan, Orta Avrupa’nın en büyük peynir üreticileri olan kooperatif üyelerini okullarında ağırlamaktan büyük mutluluk duyduklarını dile getirdi. Dr. İnanç Atılgan, “1 milyar Euro ciro yapan bir Avusturya firması olan gruba hem Türkiye’yi ve gastronomik değerlerimizi hem de okulumuzu tanıtmak istiyoruz. Yapacağımız anlaşma ile öğrencilerimiz, bu en değerli mandıralarda yani işin mutfağında peynir yapım süreçlerini öğrenecekler. Bu, onların meslek hayatlarında deneyimleyecekleri en özel eğitimlerden biri olacak” dedi. “Türkiye, gastronomik açıdan da çok değerli bir ülke” Linzer Molkerei e-Gen Heyet Başkanı AuGust Hackl ise açılış konuşmasında şöyle konuştu: “Üretim modeli 13 fabrika ve mandıraları olan bir kooperatifiz. Beraber üretip beraber karar alıyoruz. Avusturya’da 9 tane büyük kooperatif bulunuyor. Linzer Molkerei e-Gen ise Avusturya’nın süt ve süt ürünlerinin yüzde 40- 45’ini üretiyor. Altınbaş Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nün daveti üzerine Türkiye’ye gelmekten dolayı çok mutluyuz. Beklediğimizden çok farklı, gelişmiş ve gastronomik açıdan da çok değerli bir ülke gördük. Ülkelerimizin kesişen değerlerini birleştirmek ve yeni iş birlikleri gerçekleştirmek istiyoruz. Gastronominin, kültürleri ve milletleri yakınlaştıran etkisini burada birebir deneyimlemekten büyük bir mutluluk duyuyoruz” Grup, Türkiye ile bugüne kadar olan küçük çaplı iş birliklerini daha da geliştirmek ve bilimsel alana taşımak hedefiyle Balıkesir ve TİGEM’i (Tarım İşletmeleri Genel Müdürlüğü) ziyaret ederek temaslar gerçekleştirecek.

www.altinbas.edu.tr

Yorum Yaz

 
 
  captcha