, “Köklere Dönüş” projesiyle tariflerin ötesine geçerek yemeklerin taşıdığı hafızayı kayıt altına alıyor. Büyükannelerin “göz kararı” ve “el alışkanlı...
“Lezzet Göçünün İzinde... Aile Mirası Reçeteler”in yaratıcısı Selin Atasoy, Anadolu’nun gastronomi mirasını korumanın yanı sıra yenilikçi ve özgün bi...