Metro Türkiye, kendi markası Metro Chef ile Türk mutfağının köklü lezzetlerinden biri olan kurutulmuş sebze çeşitlerini raflarına taşıyor. Güneşte kurutulan, katkı maddesi ve koruyucu içermeyen ürünler; dört mevsim standart lezzet, pratik hazırlık ve güvenilir kalite sunuyor.
Metro Türkiye, yeni eklenen ürünlerle birlikte Metro Chef Kurutulmuş Dolmalık Ailesi’ni büyütüyor. Daha önce raflarda yer alan Dolmalık Kuru Patlıcan ve Dolmalık Kuru Biber çeşitlerine ek olarak, Dolmalık Kabak ve Dolmalık Kapya Biber de ürün ailesine dahil oluyor. Böylece dolma severler için farklı sebzelerle hazırlanan geleneksel tarifler artık dört mevsim kolayca sofralara taşınabiliyor.
Anadolu’da yaz aylarında özenle seçilerek toplanan sebzeler, geleneksel yöntemlerle güneşte kurutuluyor. Bu doğal süreç, sebzelerin aromasını yoğunlaştırırken kendine has lezzet profilini ortaya çıkarıyor. Kullanım öncesinde sıcak suda kısa süre bekletilerek yumuşatılan kurutulmuş sebzeler; pirinç, baharat ve isteğe göre etli veya zeytinyağlı iç harçlarla doldurularak hazırlanıyor. Bölgeden bölgeye farklılaşan tariflerle kimi sofralarda salçalı ve baharatlı, kimi mutfaklarda acı ve yoğun aromalı, kimi yerlerde ise zeytinyağlı ve hafif yorumlarla sunuluyor.
Dolmalık ürünlerin yanı sıra Metro Chef, mutfaklarda farklı kullanım alanlarına sahip iki yeni kurutulmuş biber çeşidini de ürün gamına ekliyor. Kurutulmuş Acı Yakan Biber ve Kurutulmuş Biber, zeytinyağlılarda, mezelerde ve çeşitli yemeklerde aroma katmak amacıyla kullanılabiliyor. Yoğun lezzetleriyle tariflere karakter kazandıran bu ürünler, mutfaklarda farklı yorumlara da olanak sağlıyor.