17 Nisan 2024, Çarşamba

CHEF

HappyMoon’s’ta ‘koccaman mutluluklar’ var

HappyMoon’s’ta ‘koccaman mutluluklar’ var

Ulaşılabilir lüks kavramını, restoran ve cafe işletmeciliğine uygulayarak dünya markası olma misyonuyla hareket eden HappyMoon’s, konuklarını bugün 18...

Goodville Seasonal Kitchen; ‘İyi’ bir deneyim

Goodville Seasonal Kitchen; ‘İyi’ bir deneyim

Goodville, birçoğumuzun “Keşke olsa…” dediği bir konseptin hayata geçmiş hali. Plazaların yoğunlukta olduğu Levent’te konumlanan Goodville, bölge çalı...

Şef İsmet Saz; klasikleri takip eden bir yenilikçi

Şef İsmet Saz; klasikleri takip eden bir yenilikçi

Mesleki kariyerinde büyük başarılara imza atan Şef İsmet Saz, kurucusu ve şefi olduğu Toi İstanbul’da lezzet üzerine deneyimler sunmaya devam ediyor. ...

USLA geleceğin şefleri ve işletmeci adaylarına  avantajlı ön kayıt fırsatı sunuyor

USLA geleceğin şefleri ve işletmeci adaylarına avantajlı ön kayıt fırsatı sunuyor

Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi - USLA’nın, geleceğin şef ve yiyecek-içecek sektörü işletmeci adaylarını yetiştirdiği profesyonel eğitim progr...

Nedim Atilla “Büyük bir zenginliğin üzerinde oturuyoruz”

Nedim Atilla “Büyük bir zenginliğin üzerinde oturuyoruz”

Türkiye’de gastronomi deyince ilk akla gelen isimlerden biri Nedim Atilla. Yayımlanmış pek çok kitabı, makalesi ve televizyon programının dışında Slow...

Yener Özden’in tabaklarında doğallık var

Yener Özden’in tabaklarında doğallık var

İş ve tatil amaçlı seyahat edenler için ideal konumuyla, İstanbul’un ziyaretçilerine sunduklarına yeni bir boyut katan Hilton İstanbul Kozyatağı, gast...

Turkish Culinary Academy; Türk Mutfağı’nı dünyaya tanıtmayı amaçlıyor

Turkish Culinary Academy; Türk Mutfağı’nı dünyaya tanıtmayı amaçlıyor

Milli Eğitim Bakanlığı’na bağlı olarak yaklaşık 12 yıl önce Ankara’da kurulan Turkish Culinary Academy (TCA), Türk Mutfağı’nı öne çıkaran yapısı ve yü...

Ercan Yamantürk ile bilindik lezzetler daha lezzetli ve çarpıcı

Ercan Yamantürk ile bilindik lezzetler daha lezzetli ve çarpıcı

Shangri-La Bosphorus, Istanbul’un sevilen restoranı IST TOO’nun mönüsündeki yerel, uluslararası ve vejetaryen mutfaklarından seçkin lezzetlerde artık ...

Şef İlhan Güler: “Gastronomi benim için bir yaşam tarzı”

Şef İlhan Güler: “Gastronomi benim için bir yaşam tarzı”

Wyndham Grand İstanbul Levent bünyesinde bulunan Caréme Restaurant’ın Executive Chef’i İlhan Güler, mesleğinde 25 yılı geride bırakmış başarılı bir şe...

Okan Üniversitesi; hedefi, iş hayatına en yakın eğitim

Okan Üniversitesi; hedefi, iş hayatına en yakın eğitim

Okan Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, gastronomi dalını oluşturan disiplinleri öğretmenin yanı sıra öğrencileri branşlaşmaya da yön...

AÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden sektörün ihtiyaçlarına cevap veren eğitim anlayışı

AÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden sektörün ihtiyaçlarına cevap veren eğitim anlayışı

Turizm Fakültesine bağlı olarak 2012 yılından beri gastronomi ve mutfak sanatları eğitimi veren Anadolu Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bö...

Fatih Tutak’tan ‘Yenilikçi-Duygusal Türk ve Akdeniz Mutfağı’

Fatih Tutak’tan ‘Yenilikçi-Duygusal Türk ve Akdeniz Mutfağı’

Asya'nın 50 En İyi Lokantası 2017 listesinde 36’ncı sırada yer alan Bangkok’taki The House on Sathorn’un Türk şefi Fatih Tutak, restoranın ‘Yaratıcı A...

< ... 11 12 13 14 15 > 
1