ŞEF

Online gastronomi dersleri nasıl işleniyor?

Online gastronomi dersleri nasıl işleniyor?

Koronavirüs ülkemizde de tüm hayatı sekteye uğratırken, ilk önlemlerden biri eğitime ara verilmesi olmuştu. Bu tedbirin akabinde uzaktan eğitim gündem...

Toplu yemek üretim mutfaklarında ‘dijitalleşme’

Toplu yemek üretim mutfaklarında ‘dijitalleşme’

Dijital hizmetler gündelik yaşamın vazgeçilmez bir parçası haline geldi. Buna karşılık toplu yemek üretiminde süreçlerin optimizasyonu ve verim artışı...

Sarayın mutfağını yöneten şef; Sezai Erdoğan

Sarayın mutfağını yöneten şef; Sezai Erdoğan

Disiplinli, yenilikçi ve araştırmacı yapısıyla sektörün saygısını kazanmış, bugün Türkiye gastronomisinde ayrı bir yeri olan Sezai Erdoğan, 29 yıl ön...

Şehrin yeni alışkanlığı L’Addict hafta sonu partileri

Şehrin yeni alışkanlığı L’Addict hafta sonu partileri

Kısa sürede şehrin en gözde yeme-içme durakları arasına girerek kendi müdavimlerini oluşturan L’Addict şimdi de iddialı hafta sonu partileriyle adında...

42 ülkeden 300 kadın ‘Gıdanın Geleceği’ için Grand Pera’da buluştu

42 ülkeden 300 kadın ‘Gıdanın Geleceği’ için Grand Pera’da buluştu

Her yıl farklı bir ülkede ve yeni bir odak noktasıyla yola çıkan Parabere Forum, bu yıl ‘Gıdanın Geleceği’ temasıyla 1-2 Mart tarihlerinde Beyoğlu’nda...

Sirha İstanbul, 2020’de Avrasya Gösteri Merkezi’nde

Sirha İstanbul, 2020’de Avrasya Gösteri Merkezi’nde

Horeca sektörünün dünyadaki en büyük ve en prestijli buluşması olarak nitelendirilen Sirha, bu yıl İstanbul’da 8’inci kez kapılarını açacak. Türkiye’d...

Vaniköy Mutfak; lezzetini konseptiyle taçlandırıyor

Vaniköy Mutfak; lezzetini konseptiyle taçlandırıyor

Boğaz sahilinin en güzel semtlerinden Vaniköy’de hizmet veren Vaniköy Mutfak, iddialı lezzetleri ve nostaljik dekorasyonuyla kısa sürede beğeni kazanm...

Kiva

Kiva'da meze sohbetleri

Geleneksel Anadolu Mutfağı'nın zengin yelpazesini özüne sadık kalarak günümüze taşıyan Kiva, 14 Mart’ta gerçekleştireceği 'Meze Sohbetleri' etkinliğin...

Hilton İstanbul Bomonti’nin üreten kadın şeflerinden Dünya Kadınlar Günü’ne özel mönü

Hilton İstanbul Bomonti’nin üreten kadın şeflerinden Dünya Kadınlar Günü’ne özel mönü

Hilton’un kadın istihdamı ve yönetici sayısını artırmak hedefiyle hayata geçirdiği Kadın Liderlik Programı’nı sonuna kadar destekleyen Hilton İstanbul...

Saray Muhallebicisi; yıllara meydan okuyan klasik lezzetler

Saray Muhallebicisi; yıllara meydan okuyan klasik lezzetler

85 yılı aşan mazisiyle yeme-içme sektörünün önemli bir değeri haline gelen Saray Muhallebicisi, bünyesinde franchise şube barındırmayan yapısıyla sürd...

Şef Veli Bayraktar: “Seviyorsanız, mutfakla beraber yaşamanız gerekiyor”

Şef Veli Bayraktar: “Seviyorsanız, mutfakla beraber yaşamanız gerekiyor”

Seçkin ve lüks bir konaklama hizmetiyle Kıbrıs’ta adından söz ettirmeyi başaran Elexus Hotel, hayata keyifli bir mola vererek unutulmaz anlara şahitli...

Liseli genç şefler mutfakta yeteneklerini konuşturdu

Liseli genç şefler mutfakta yeteneklerini konuşturdu

Milli Eğitim Bakanlığı, Türkiye Otelciler Birliği (TÜROB) ve Metro Türkiye iş birliğiyle düzenlenen 3. Turizm Meslek Liseleri Arası Aşçılık Yarışması’...

< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10  ... >