Çok iyi bir lif, protein ve antioksidan kaynağı kakao nibi, kakao çekirdeklerinin kavrulduktan sonra kırılıp kabuklarının ayrılmasıyla elde ediliyor. Altınmarka, Gastronomi Turkey by Rafine okuyucularına özel bu sağlıklı ürünle hazırlanan lezzetli bir tarif sunuyor; kakao nibli vegan kek
Kakao nibi, kakao çekirdeklerinin kavrulduktan sonra kırılıp kabuklarından ayrılmasıyla elde edilir. Parçacık halinde olan kakao nibi çok iyi bir lif, protein ve antioksidan kaynağıdır. Düşük oranda şeker içerir ve yağ yakmaya yardımcı olarak diyet yapanların, formunu korumak isteyenlerin, sağlıklı beslenenlerin genellikle tercih ettiği sağlıklı bir üründür. Bunun yanında vücuttaki iltihabı azaltır, bağışıklığı güçlendirmeye, kan şekerinin kontrolüne, zengin magnezyum içeriğiyle kas ve sinir sisteminin korunmasına da yardımcı olur. İşte bu ürünle hazırlanan lezzetli ve sağlıklı tarif...
Kakao Nibli Vegan Kek
Malzemeler
250 gr. badem sütü
250 gr. un
350 gr. seker
30 gr. kabartma tozu
80 gr. kakao
120 gr. Hindistan cevizi yağı
180 gr. su
2 çubuk vanilya
300 gr damla çikolata
150 gr kakao nibi
Hazırlanışı
Geniş bir kaba tüm kuru malzemeler koyulur. Üzerine yavaş yavaş Hindistan cevizi yağı ve kaynar suyu eklenir. Karışım düşük hızda çırpılır. Hamur akışkan olacaktır ancak bu tarif için idealdir. Hazırlanan hamuru 24 cm çapındaki kek kalıbına dökülür ve önceden ısıtılan 165 derecelik fırında 45-50 dakika pişirilir. Ardından fırından alınarak soğumaya bırakılır.