Alanyalı bir çiftçi ailenin genç kuşak
temsilcilerinin kurduğu “Avokado Bahçeniz
Alanya”, başta avokado olmak üzere
muz, mango, ejder meyvesi, passiflora,
karambola, pomelo ve papaya gibi pek çok
tropikal meyveyi en doğal haliyle üretip,
ülkemizin dört bir yanındaki sofralara
ulaştırıyor.
Alanya’da atalardan kalan topraklarda uzun yıllardır çiftçilik yapan Ahmet Çelik ve ailesi, başta avokado olmak üzere bölgenin enfes meyvelerini yetiştiriyor ve online satış kanallarıyla ülkemizin dört bir yanına pazarlıyor.
“Avokado Bahçeniz Alanya” adıyla online satış yapan bu aile işletmesinin genç kuşak temsilcileri, satış ağını her geçen gün daha da büyütüyor. 100 yılı aşkın bir süre önce Alanya’nın bir köyü olan Çaltı’da üzüm, incir ve ceviz yetiştiriciliği yapan Ahmet Çelik’in ataları, 1970’li yıllarda sahil bölgesine inerek şimdiki meyve bahçelerini kurmuş. İşte onların emaneti olan bu bahçelerde şu an yine en doğal haliyle üretime devam ediyorlar. Zirai ilaç kullanmıyor, sadece doğal gübre ile çalışıyorlar.
Ahmet Çelik, işin üretim tarafında, ablası Dilber Özsoy Okur ise Satış ve Pazarlama Sorumlusu. Bahçeden sofraya satış ağını günümüz teknolojisine uyarlayan bu genç girişimciler, dalından kopan taptaze meyveleri direkt tüketicilere ulaştırıyor.
Dilber Özsoy Okur, bu girişimin nasıl başladığını şöyle anlatıyor: “Hikayemiz, 9 yıl önce bahçelerimizdeki meyvelerden sevdiklerimize hediyeler göndererek başladı. O ürünlere talep sürekli gelmeye başlayınca bunu işe dönüştürmeye karar verdik. Kardeşimin eşi Ahmet Çelik, “Çelikler Tropikal Meyve Yetiştiriciliği” adı altında bir şirket kurdu. İlk başladığımız hafta, tek bir koli sipariş almış ve çok heyecanlanmıştık. Yıllar içinde büyüdü, kocaman bir işe dönüştü. Hali hazırda 10-12 kişinin sabit, onlarca da gündelik işçinin çalıştığı bir e-ticaret işi oldu.”
İkinci bir el değmeden...
Şu an bahçelerinde avokado başta olmak üzere, muz, mango, ejder meyvesi, passiflora (çarkıfelek), karambola (yıldız), pomelo ve papaya gibi pek çok tropikal meyve üretiyorlar. Bunların yanı sıra bölgenin gözdesi olan meyveler portakal, limon ve greyfurt gibi narenciyelerden de bolca yetiştiriyorlar. Tüm bu meyveleri dalından, ikinci bir el değmeden, taptaze şekilde Türkiye’nin dört bir tarafındaki binlerce sofraya ulaştırıyorlar.
Şirketin tamamen bir aile girişimi olduğunun altını çizen Dilber Özsoy Okur, kuruluştan itibaren herhangi bir kurum ya da kuruluştan hibe ya da destek almadıklarını söylüyor. Minik adımlarla büyüyen bir süreç yaşadıklarını anlatan Okur, “Az varken az sattık, zamanla büyüdük” diyor.
70 çeşit ürün
Bahçelerindeki meyveler dışında yine bu bölgede yetişen ürünlerden, katkısız ve koruyucusuz, anne eliyle butik olarak hazırlanmış ürünleri de mevcut. Mevsimine göre pekmezler, meyve özleri, reçeller, soslar, ceviz, fıstık vb. gibi şu an sayısı 70’e ulaşan ürünler de pazarlıyorlar. Perakende müşteri dışında, toptancılara, market ve restoran zincirlerine de satış yapıyorlar.
Bahçeden canlı yayın
Sosyal medya hesaplarından hem en güncel bilgileri paylaşıyorlar, hem de bahçe işlerini canlı yayınlıyorlar. Dilber Özsoy Okur, “Takipçilerimiz arasında bahçemize gelmek ve yerinde görmek isteyenler de oluyor. İşte biz de yolu Alanya’ya düşen müşterilerimizi bahçelerimizde ağırlamaktan mutluluk duyuyoruz.” Okur, genç kuşak girişimciler olarak işlerini bu denli büyütmekten duydukları memnuniyeti ve gelecek hedeflerini şu şekilde ifade ediyor: “Bizim işimiz, her şeyden önce insanları mutlu etmek için başlayan ve bundan aldığımız hazla büyüyen bir iş. Büyükşehirlerden çok fazla müşterimiz var ve ürünlerimize daha kolay ulaşmak istiyorlar. Dolayısıyla hayallerimizden bir tanesi İstanbul başta olmak üzere üç büyük şehirde şube açabilmek ve ürünleri biraz daha hızlı ve elden ulaştırabilmek.”
Topraktan vazgeçmeyin!
Okur, kendileri gibi genç girişimcilere de şunu tavsiye ediyor: “Topraktan vazgeçmeyin! Özellikle pandemi döneminde gördük ki, az da olsa bir toprağın varsa seni yaşatıyor. Sahip çıkalım, üretmekten vazgeçmeyelim.”
www.avokadobahceniz.com
Röportajın tamamını okumak için tıklayın: https://www.gastronomiturkey.com/dergi/24/