DOĞA ÇİTÇİ

Milas

Milas'ta zeytin şöleni

10. Milas Zeytin Hasat Şenliği, bölgenin eşsiz lezzetlerini ve kültürünü bir araya getirdi. Ünlü şeflerin katıldığı etkinlikte, Milas zeytininin önemi...

Raffles İstanbul

Raffles İstanbul'da Okan Aydemir ve Şef Doğa Çitçi ile Gaziantep mutfağı

Raffles İstanbul’un ev sahipliği yapacağı bu çok özel deneyim için Sadece 2, 3, 4 ve 5 Mayıs tarihlerinde akşam yemeklerinde UNESCO Yaratıcı Şehirler ...

Bey Konağı Gaziantep’in otantik ruhunu deneyimleme imkanı sunuyor

Bey Konağı Gaziantep’in otantik ruhunu deneyimleme imkanı sunuyor

Tarihi 1800’lü yıllara dayanan adeta müze tadında bir ambiyansa sahip Bey Konağı, konuklarına otantik bir konaklama deneyimi vaat ediyor. Gaziantep ...

Fatma Şahin “GastroAntep yolculuğumuz aslında bir insanlık yolculuğu”

Fatma Şahin “GastroAntep yolculuğumuz aslında bir insanlık yolculuğu”

Gaziantep, kadim mutfağıyla tekrar dünya sahnesine çıkmaya hazırlanıyor. Gaziantep gastronomisinin dünyaya açılmasında önemli mihenk taşlarından ola...

Mahmil Gaziantep mutfağının kadim mirasına eşlik ediyor

Mahmil Gaziantep mutfağının kadim mirasına eşlik ediyor

İsmini Eski Gaziantep evlerinde seyyar veya duvara gömülü biçimde yer alan, iki veya tek kapaklı dolaplardan alan Mahmil, Şef Doğa Çitçi’nin kend...

Şef Doğa Çitçi

Şef Doğa Çitçi'den Haytalya tarifi

Şef Doğa Çitçi, Gastronomi Turkey okurları için lezzetli bir tarif paylaştı. Yöresel bir lezzet olan Haytalya'yı siz de denemelisiniz.

Gastronominin Kalbi  Gaziantep’te Atacak

Gastronominin Kalbi Gaziantep’te Atacak

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’nin, Gaziantep Valiliği koordinasyonunda ve Gaziantep’i Geliştirme Vakfı iş birliğinde 15-18 Eylül tarihleri arasında,...

Doğa Çitçi: “Anadolu Halk Mutfağı bizim özümüz”

Doğa Çitçi: “Anadolu Halk Mutfağı bizim özümüz”

Gaziantep Mutfağı denince akla gelen ilk isimlerden biri Doğa Çitçi. Meslekte çekirdekten yetişme olan ve aşçılığa duygu sevgiyle kendini çok iyi bir ...

The Ritz-Carlton, Istanbul’da Gaziantep Yemek Festivali

The Ritz-Carlton, Istanbul’da Gaziantep Yemek Festivali

The Ritz-Carlton, Istanbul’un Boğaz’a nazır restoranı Atelier Real Food, Gaziantep lezzetlerini İstanbullularla buluşturmaya hazırlanıyor. Gastronomi ...

1