Porland’ın sponsorları arasında yer aldığı Şef Mehmet Yalçınkaya’nın ‘Esnaf’ adlı kitabının lansmanı gerçekleşti. Kitaptan birçok tarifin tadım menüsü ile Porland tabaklarında konuklara sunulduğu özel davette, Türkiye’nin esnaf kültürü ve yemekleri geniş kitleler ile tanıştı.
Yüzlerce yıldır süregelen esnaf ritüellerinin yeni nesil ile buluşacağı, geçmişin arka odalarında yenilen lezzetli tariflerinin gelecekle bağ kuracağı Esnaf kitabı, iş ve sanat dünyasının ünlü isimlerini bir araya getirdi. Porland da Mehmet Yalçınkaya’nın Türkiye’de esnaf kültürünü ve yemeklerini geniş kitleler ile tanıştıran ve gastronomi gündeminin üst sıralarına taşınan kitabının sponsorları arasında yer aldı. “Gelecekte kaybolmamak için geçmişe sahip çıkmak şart” mottosuyla çıkan, 81 çok özel tarifle okuyucuyla buluşan Esnaf, unutulmaya yüz tutmuş esnaf lezzetlerini tekrar gündeme getiriyor.