Unilever Food Solutions, profesyonel mutfaklarda operasyonel süreçleri kolaylaştırmak amacıyla geliştirdiği Knorr Professional Pratik Domates Sosu’nu tanıttı. Hızlı hazırlanışı, standart lezzeti ve farklı reçetelere uyum sağlayan yapısıyla dikkat çeken ürün, şeflere pratik ve verimli bir çözüm sunuyor.
Unilever Food Solutions Türkiye, profesyonel mutfakların hız ve standart kalite ihtiyacına yönelik geliştirdiği Knorr Professional Pratik Domates Sosu’nu şeflerle buluşturdu. Domates bazlı reçetelerde operasyonel kolaylık sağlamayı hedefleyen ürün, kısa hazırlık süresi ve farklı kullanım alanlarıyla dikkat çekiyor.
UFS’nin “Bugün yanındayız, yarına hazırız” yaklaşımı doğrultusunda geliştirilen ürün, mutfak profesyonellerine yalnızca pratiklik değil; aynı zamanda yıl boyunca dengeli domates lezzeti sunmayı hedefliyor. Değişen gastronomi trendlerine uyum sağlayan yapısıyla ürün, farklı mutfak konseptlerinde kullanılabilecek işlevsel bir alternatif olarak konumlanıyor.
Lansmanda Şeflerle Buluştu
Knorr Professional Pratik Domates Sosu, 14 Mayıs’ta Academy BigChefs’te gerçekleştirilen özel etkinlikte sektör profesyonellerine tanıtıldı. Lansmanda UFS şefleri tarafından hazırlanan reçeteler üzerinden ürünün kullanım alanları ve teknik avantajları aktarıldı.
Katılımcılar; sokak lezzetlerinden neo-geleneksel yorumlara, dünya mutfağından yeni nesil tabaklara kadar farklı konseptlerde hazırlanan reçeteleri deneyimleme fırsatı buldu. Etkinlik kapsamında ayrıca 20’den fazla özel tarifin yer aldığı reçete kitapçığı da davetlilere sunuldu.
Zaman ve İş Gücünde Avantaj Sağlıyor
750 gramlık tek paketiyle yaklaşık 6 kilogram domatese eşdeğer içerik sunan Knorr Professional Pratik Domates Sosu, tarifine uygun hazırlandığında 6,6 kilogram yoğun domates sosu elde edilmesini sağlıyor.
Bitki bazlı ve lif kaynağı özellikleriyle öne çıkan ürün, yalnızca 1 dakikada kullanıma hazır hale geliyor. Böylece profesyonel mutfaklarda domates seçme, ayıklama, doğrama ve uzun süre pişirme gibi zaman alan süreçleri azaltıyor.
UFS şefleri tarafından yapılan teknik testlere göre, geleneksel yöntemlerle yaklaşık 72 dakikada hazırlanan domates sosu, Pratik Domates Sosu ile 12 dakikada hazırlanabiliyor. Ürün bu yönüyle mutfak operasyonlarında önemli ölçüde zaman tasarrufu ve verimlilik sağlıyor.
Farklı Mutfaklara Uyumlu Yapı
Makarna soslarından pizza tabanına, sıcak yemeklerden mezelere kadar geniş kullanım alanına sahip ürün, sıcak ve soğuk uygulamalarda performansını koruyor. Benmariye dayanıklı yapısı sayesinde yoğun servis saatlerinde de standart kıvam ve lezzet sunuyor.
Kafe ve bistrolarda kremalı tariflerde ayrışmama avantajı sağlayan ürün, her şey dahil otellerde sıcak servis kalitesinin korunmasına katkı sunuyor. Toplu yemek operasyonlarında ise kolay depolama, daha az ambalaj kullanımı ve pratik uygulama özellikleriyle öne çıkıyor.
UFS, Knorr Professional Pratik Domates Sosu ile profesyonel mutfaklara hız, sürdürülebilirlik ve standart lezzeti aynı anda sunmayı hedefliyor.