Ürünlerin bozulmadan muhafaza edilmesi için kullanılan soğutma sistemleri, özellikle gıda gü-venliğinin sağlanmasında büyük rol oynuyor. Ancak yetkili...
2015 yılında Metro Türkiye tarafından hayata geçirilen, Türkiye’nin ilk gastronomi keşif platformu olan Gastronometro, 5 yıldır eğitim ve Ar-Ge çalışm...
Paketlenmiş kırmızı et sektörünün öncü şirketi Bonfilet, yeni ürünü Köftehoor ile mutfaklara pratiklik ve lezzet getiriyor. Dondurulmuş ürün grubunda ...
Dünyanın en büyük gıda buluşmalarından biri olan CNR Food İstanbul, bu yıl da ziyaretçilerini sürprizlerle karşıladı. 20 ülkeden 2.000’in üzerinde mar...
Tütsülemek; ABD’ de bir gelenek, Avrupa’da ise daha fazla meraklısı bulunuyor. Yiyecekleri korumanın ve yeni tatlar ortaya çıkarmanın eski ama karmaşı...
Turizm sektörünün paydaşlarından özellikle de büyük zincir oteller ve A La Carte hizmet sunan büyük oteller gerek kalite ve verimlilik artışı, gerekse...
Gıda sektörünün buluşma noktası olan Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı - WorldFood İstanbul, 25-28 Kasım 2020 tarihleri arasında TÜYAP...
Metro Türkiye’nin katkıda bulunduğu, Gıda Güvenliği Derneği üyeleri ve 12 sivil toplum örgütünün katılımıyla hazırlanan “Tedarik Zincirinde Güven Rehb...
Pandemi döneminde beslenme ve bu konuda medyada yer alan sayısız haberin ne derece bilimsel gerçekleri yansıttığı konusunda alanında düzenlenen en kap...
Türkiye’nin en büyük ve en modern entegre dondurulmuş gıda üretim tesislerinden biri olan Özgörkey Gıda, perakende geliştirme faaliyetleri için Pozite...
Orman alanlarında aşılanan yabani zeytin ağaçları orman köylüsünün yeni gelir kaynağı oldu. Orman Genel Müdürlüğü tarafından, bozuk orman alanları içe...
Köklerinden gelen deneyim ve üretim gücüyle Türkiye’de başka bir örneği olmayan Asiltane Limited Özel Hasat, 164 dakikalık bir sürede toplanıp, üretil...