22 Mayıs 2024, Çarşamba

CHEF

Baylan; kalite, lezzet ve yenilikleriyle vazgeçilmez olmayı sürdürüyor

Baylan; kalite, lezzet ve yenilikleriyle vazgeçilmez olmayı sürdürüyor

Şehrin en eski pastanelerinden Baylan, Kadıköy mağazasında geleneksel pastane kimliğini sürdürürken, Bebek mağazasında ise baskın brassserie kimliğiyl...

Ziya Çıkrıkçı; araştırmaktan, denemekten yılmadan yenilenmeye devam ediyor

Ziya Çıkrıkçı; araştırmaktan, denemekten yılmadan yenilenmeye devam ediyor

2002 yılından bu yana dünya çapında Hilton’a bağlı otellerin, uluslararası otel zincirlerinin ve İstanbul’un önde gelen restoranlarının mutfaklarında ...

Doğa Çitçi: “Anadolu Halk Mutfağı bizim özümüz”

Doğa Çitçi: “Anadolu Halk Mutfağı bizim özümüz”

Gaziantep Mutfağı denince akla gelen ilk isimlerden biri Doğa Çitçi. Meslekte çekirdekten yetişme olan ve aşçılığa duygu sevgiyle kendini çok iyi bir ...

Bahçeşehir Üniversitesi Gastronomi Bölümü, uygulama mutfakları ve eğitimiyle fark yaratıyor

Bahçeşehir Üniversitesi Gastronomi Bölümü, uygulama mutfakları ve eğitimiyle fark yaratıyor

Bahçeşehir Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu bünyesinde eğitim veren Gastronomi Bölümü, BAU Culinary Arts binasında Türkiye’de eğitim veren...

Minval; zanaatkar usulü üretimiyle lezzette fark yaratıyor

Minval; zanaatkar usulü üretimiyle lezzette fark yaratıyor

Malzemelerini ham haliyle alıp her ayrıntısını mutfağında hazırlayan Minval, konuklarına zanaatkar usulü, sabırla hazırlanan bir mönü sunuyor. Akatlar...

Sirha İstanbul’un 2019 yılı yenilikleri tanıtıldı

Sirha İstanbul’un 2019 yılı yenilikleri tanıtıldı

Türkiye’de gastronomi sektörünün en önemli buluşması olan Sirha İstanbul, 14-16 Kasım 2019 tarihleri arasında İstanbul Kongre Merkezi‘nde düzenlenecek...

USLA gastronomi dünyasının şeflerini ağırladı

USLA gastronomi dünyasının şeflerini ağırladı

Gastronomi dünyasında sanatı ve bilimi aynı anda kullanan ve beş duyuya hitap eden imza tabakları hazırlayan uluslararası şefler, USLA mutfaklarına ge...

Vlove Çikolata Dolapları S2000 Mutfak’tan

Vlove Çikolata Dolapları S2000 Mutfak’tan

Gaziantep’te hizmete açılan Vlove, özenle hazırlanan çikolataları teşhir etmek için S2000 Mutfak ve Soğutma Sistemlerini tercih etti.

50’nci yılını kutlayan Hamdi Restoran; aynı kaliteyle lezzet serüvenine devam ediyor

50’nci yılını kutlayan Hamdi Restoran; aynı kaliteyle lezzet serüvenine devam ediyor

Bundan 50 yıl önce Eminönü’nde üç metrekare bir dükkanda başlayan Hamdi Restoran’ın kebap serüveni, bugün üç şubeyle kalitesinden taviz vermeden tüm l...

Hai Sushi’den her damak tadına uygun lezzetler

Hai Sushi’den her damak tadına uygun lezzetler

Kalamış Marina’da Uzak Doğu Mutfağı’nı misafirleriyle buluşturan Hai Sushi, keyifli ortamında leziz buluşmalara ev sahipliği yapıyor. Uzak Doğu Mutfağ...

Gıda sektörünün nabzı WorldFood İstanbul’da atacak

Gıda sektörünün nabzı WorldFood İstanbul’da atacak

2018 yılında 29 ülkeden 430 katılımcı, 133 ülkeden 16.085 ziyaretçiye ev sahipliği yapan WorldFood İstanbul’un 27’ncisi 4-7 Eylül 2019 tarihleri arası...

Arif Madakbaş: “Yeni şeyler yaratabilme özgürlü beni mesleğime bağlıyor”

Arif Madakbaş: “Yeni şeyler yaratabilme özgürlü beni mesleğime bağlıyor”

Çocuk yaşlardan beri mutfağın içerisinde olan Renaissance Istanbul Polat Bosphorus Hotel Executive Chef’i Arif Madakbaş, mesleğinin sağladığı özgürlüğ...

< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10  ... > 
1