The Ritz-Carlton, Istanbul bünyesinde hizmet veren Limoré, yaz sezonuna Akdeniz'in taze ürünlerinden ilham alan yeni menüsüyle giriyor. Mevsimsel malzemeleri modern İtalyan mutfağıyla buluşturan restoran, Boğaz manzarası eşliğinde yazın ruhunu sofralara taşıyor.
The Ritz-Carlton, Istanbul'un Boğaz'a nazır konumlanan İtalyan restoranı Limoré, yaz sezonuna özel hazırladığı yeni menüsüyle misafirlerini Akdeniz mutfağının taze ve rafine lezzetleriyle buluşturuyor. İtalya'nın farklı bölgelerinden ilham alan seçkide, mevsim ürünleri çağdaş dokunuşlarla yeniden yorumlanıyor.
Restoranın bahçesinden toplanan yeşillikler ile yerel üreticilerden temin edilen özenle seçilmiş malzemeler, yaz menüsünün temelini oluşturuyor. Avokado Caprese Salata, stracciatella eşliğinde servis edilen Enginar Kalbi ve arborio pirinciyle hazırlanan Rise e Bisi Octopus, başlangıç bölümünün öne çıkan tatları arasında yer alıyor.
İmza Lezzetlere Yaz Yorumu
Ana yemeklerde sarı kiraz domates püresiyle servis edilen Kalkan alla Puttanesca ile Dana Scallopini dikkat çekerken, restoranın günlük hazırlanan taze makarnaları da yeni yorumlarla menüde yerini alıyor. Limoré'nin sevilen imza tabaklarından Linguini, bu sezon karidesle zenginleştirilirken, İtalyan mutfağının klasiklerinden Gnocchi alla Vodka da ilk kez menüye ekleniyor.
Ballı Burrata, Trüflü Risotto, 4 Formaggi pizza ve Tavuk Milanese gibi Limoré'nin vazgeçilmez lezzetleri ise menüdeki yerini koruyarak restoranın karakteristik mutfağını yansıtmaya devam ediyor.
Tatlı Bir Yaz Finali
Yaz menüsünün finali ise ferah ve hafif tatlarla tamamlanıyor. Çikolatalı ve Antep fıstıklı Semifreddo, Tiramisu, Polenta Keki ve Amarena Gelato, mevsime uygun tatlı seçenekleri arasında öne çıkıyor.
Akdeniz Ruhunu Yansıtan Atmosfer
Limoré, mutfağının yanı sıra dekorasyonuyla da Akdeniz yaşam tarzını Boğaz manzarasıyla buluşturuyor. İtalyan esintileri taşıyan seramik detaylar, limon ağaçları, pastel tonlar ve doğal dokularla şekillenen mekân; şık bar alanı ve zarif tasarım unsurlarıyla misafirlerine yalnızca gastronomik değil, aynı zamanda estetik bir deneyim sunuyor.