Endüstriyel mutfak ekipmanları sektöründe dünyanın en büyük üç firması arasında yer alan Japon Hoshizaki Corporation, sektörün Türkiye'deki en büyük f...
Gastronominin tüm ülkelerin sahip çıkması gereken yükselen bir değer olduğunu savunan İstanbul Gedik Üniversitesi, bu değerin sürdürülebilmesi ve anla...
Şehrin en eski pastanelerinden Baylan, Kadıköy mağazasında geleneksel pastane kimliğini sürdürürken, Bebek mağazasında ise baskın brassserie kimliğiyl...
2002 yılından bu yana dünya çapında Hilton’a bağlı otellerin, uluslararası otel zincirlerinin ve İstanbul’un önde gelen restoranlarının mutfaklarında ...
Gaziantep Mutfağı denince akla gelen ilk isimlerden biri Doğa Çitçi. Meslekte çekirdekten yetişme olan ve aşçılığa duygu sevgiyle kendini çok iyi bir ...
Bahçeşehir Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu bünyesinde eğitim veren Gastronomi Bölümü, BAU Culinary Arts binasında Türkiye’de eğitim veren...
Malzemelerini ham haliyle alıp her ayrıntısını mutfağında hazırlayan Minval, konuklarına zanaatkar usulü, sabırla hazırlanan bir mönü sunuyor. Akatlar...
Türkiye’de gastronomi sektörünün en önemli buluşması olan Sirha İstanbul, 14-16 Kasım 2019 tarihleri arasında İstanbul Kongre Merkezi‘nde düzenlenecek...
Gastronomi dünyasında sanatı ve bilimi aynı anda kullanan ve beş duyuya hitap eden imza tabakları hazırlayan uluslararası şefler, USLA mutfaklarına ge...
Gaziantep’te hizmete açılan Vlove, özenle hazırlanan çikolataları teşhir etmek için S2000 Mutfak ve Soğutma Sistemlerini tercih etti.
Bundan 50 yıl önce Eminönü’nde üç metrekare bir dükkanda başlayan Hamdi Restoran’ın kebap serüveni, bugün üç şubeyle kalitesinden taviz vermeden tüm l...
Kalamış Marina’da Uzak Doğu Mutfağı’nı misafirleriyle buluşturan Hai Sushi, keyifli ortamında leziz buluşmalara ev sahipliği yapıyor. Uzak Doğu Mutfağ...