02 Şubat 2026, Pazartesi

ÖZLEM KAPAR

Bir Adana hafızası:  Volkan Büfe

Bir Adana hafızası: Volkan Büfe

Adana’da başlayan bir ustalık hikayesi, Caddebostan’da aynı tarif, aynı disiplin ve değişmeyen bir lezzet ısrarıyla yaşamaya devam ediyor.

Eskişehir’in İtalyan lezzet durağı: Teho

Eskişehir’in İtalyan lezzet durağı: Teho

Sadelik, samimiyet ve iyi yemek üzerine kurulu İtalyan trattoria ruhu, Teho’da hem menüde hem de atmosferde hayat buluyor. Menüsünden hikayesine, sana...

Skycrops ile dikey tarım: Topraksız, pestisitsiz ve yıl boyu taze

Skycrops ile dikey tarım: Topraksız, pestisitsiz ve yıl boyu taze

Skycrops, teknoloji ve tarımı bir araya getirerek şehirde dikey tarımın öncüsü olma hedefiyle ilerliyor. Çorlu’daki tesisinde pestisitsiz, taze ve bes...

Terminal Kadıköy’de gelenekten moderne: Söğütlü Lokanta

Terminal Kadıköy’de gelenekten moderne: Söğütlü Lokanta

Terminal Kadıköy’ün yeni müdavim mekanı Söğütlü Lokanta, geleneksel Anadolu mutfağını modern İstanbul’a uyarlıyor. Şef Deniz Şahin liderliğinde, menüd...

Yunus Emre Akkor’dan Palude:  Bir mutfağın temsil meselesi!

Yunus Emre Akkor’dan Palude: Bir mutfağın temsil meselesi!

Şef Yunus Emre Akkor, Palude’de Osmanlı’nın son dönem saray mutfağını çağdaş bir estetikle yeniden yorumlarken, özellikle Tarihi Yarımada gibi semboli...

Tam Ocakbaşı: Çukurova’nın ateşi Arnavutköy’de yanıyor

Tam Ocakbaşı: Çukurova’nın ateşi Arnavutköy’de yanıyor

Şef Türev Uludağ, memleketinin lezzetlerini, kokusunu, sesini ve ateşini Arnavutköy’e taşıyor. Tam Ocakbaşı, misafiriyle tamamlanan ve “tam olması ger...

Taksim9: İki manzara arasında bir İstanbul hikayesi

Taksim9: İki manzara arasında bir İstanbul hikayesi

Bir yanında Boğaz, diğer yanında Taksim… Taksim9, üç yıldır lezzet, manzara ve fiyat dengesini aynı masada buluşturuyor. İstanbul mutfağından ilham a...

Zerzembe Boutique Hotel: Urfa’ya çok yakışan, eşi benzeri olmayan bir tasarım anlayışı

Zerzembe Boutique Hotel: Urfa’ya çok yakışan, eşi benzeri olmayan bir tasarım anlayışı

Zerzembe Boutique Hotel, Şanlıurfa’daki hiçbir otelde olmayan yepyeni ve özgün bir tasarım anlayışıyla hayat buldu. Koruma altındaki geleneksel bir Ur...

Pizzeria Il Pellicano: Kadıköy’de bir Napoli rüyası

Pizzeria Il Pellicano: Kadıköy’de bir Napoli rüyası

Kadıköy’ün kalbinde, Napoli ruhunu taşıyan gerçek Napoliten pizzanın hikayesi var. Beş kuşaktır Cannetiello ailesinin mutfağında pişen bu tutku, şim...

Galata’nın yeni yüzü: Manifest

Galata’nın yeni yüzü: Manifest

Tarihi dokunun ortasında yer alan Manifest, sade ama eğlenceli tasarımı, lezzetli mutfağı ve Galata Kulesi’ne karşı konumlanmış terasıyla kısa sü...

Gezmekle ‘yetinmeyen’ bir hikaye avcısı: Oğuz Otay

Gezmekle ‘yetinmeyen’ bir hikaye avcısı: Oğuz Otay

“GEZMEKYETMEZ” mottosuyla kentlerin ve insanların hikayesi ile yemeklerin geçmişinde iz süren Oğuz Otay, sadece gezmeyi değil anlamayı da odağına al...

Radisson Blu’dan Çeşme’ye özel bir yorum

Radisson Blu’dan Çeşme’ye özel bir yorum

Radisson Blu Resort & Spa, Çeşme; Ege’nin doğasıyla, kültürüyle ve şifalı kaynaklarıyla bütünleşmiş bir yaşam alanı sunuyor. İster yaz tatili, ister i...

< 1 2 3 4 5 > 
1