White Pepper, Beşiktaş Tüpraş Stadyumu’nda, Türk mutfağından ilham alarak tarih ve kültürü modern lezzetlerle buluşturuyor. Her tabakta bambaşka ...
Kujna Restaurant, Balkan ve Osmanlı mutfak kültürünü Kemerburgaz’daki aile yadigarı 130 yıllık Rum evinde yaşatıyor. Menüdeki yemeklerin yüzde 90...
Hayvore, Galataport’ta açtığı ikinci mekanı lokanta hayvore ile vizyonunu bir adım ileriye taşıyor. Ünlü Şef Aylin Yazıcıoğlu ve sahibi Şef Hızır Kes...
Karaköy’ün kalbinde açılan Tuzz, Şef Nilay Lale’nin enfes tadım menüsüne ev sahipliği yapıyor. Kültürleri, tat ve dokuları harmanlayan tabaklarda Ana...
Nalia Karadeniz Mutfağı, Karadenizli çiftçilerle tohum aşamasından başlayarak tarladan sofraya gelen süreci yönetiyor. Markanın kurucusu Süleyman Ta...
Rize’ye gidip, Liman Lokantası’nda kavurma yemeyeni ‘geldi’ saymıyorlar. 60 yıllık bu lezzet durağının ünlü lezzetleri arasında kuru fasulye, sarma, ...
Türk & Meksikalı aile tarafından işletilen ve Meksika’ya özgü gerçek yerel yemekleriyle ünlenen Ranchero, menüsünde vegan misafirleri için de özel alt...
10 yıl önce Etiler’de kebapçıların arasında yüzde 100 vegan bir mutfak olarak açılan Bi Nevi Deli, yeni mekanı “Bi Nevi Deli The Lab” ile AR-GE’ye od...
Beyoğlu’nun en işlek sokaklarından Kallavi’de açtığı mekanlarla sokağın çehresini değiştiren Fıccın’ın sahibi Leyla Kılıç, senelerdir yaptığı gelenek...
İstanbul Bağdat Caddesi’nin gözde gastronomi duraklarından Artois, Şef Murat Bozok’un koordinatörlüğünde hazırlanan menüsüyle lezzet yolculuğundaki id...
Manhattan Cafe, Fenerbahçe’de açılan yeni şubesinde, denize sıfır konumu ve tatildeymiş hissi yaratan atmosferiyle gözde oldu. Gurme bir iddia ile m...
Doğal Dükkan konseptinin kurucusu Şevket Alaeddinoğlu, Karadeniz köylüsünün ürünlerini önce bölgede, sonra da İstanbul’daki restoranlarında, bili...