Türkiye’nin ihracat lideri markalarından Bonna, 17–18 Şubat’ta Antalya’da düzenlenen Culinary Forum’da Akademik Eğitim Sponsoru olarak yer aldı. Marka, sürdürülebilir gastronomi vizyonunu ve genç şefleri destekleyen projelerini sektörle paylaştı.
“Gastronominin Geleceği Eğitimden Geçiyor”
HoReCa sektörüne yönelik porselen ve sunum çözümleriyle bilinen Bonna, gastronomi dünyasının önemli buluşmalarından biri olan Culinary Forum’da sektörel vizyonunu ve sosyal sorumluluk projelerini anlattı. Antalya Crystal De Luxe Resort & Spa’da 17–18 Şubat tarihlerinde gerçekleşen etkinlik, iki gün boyunca şefleri, akademisyenleri ve sektör profesyonellerini bir araya getirdi.
Yenilikçi fikirlerin, trendlerin ve uygulamalı atölyelerin öne çıktığı forumda Bonna, Akademik Eğitim Sponsoru olarak yer alarak eğitime verdiği desteği bir kez daha vurguladı. Marka, 2014 yılından bu yana sürdürdüğü “Yarına da Kalsın” projesiyle Türkiye genelinde 100’den fazla okula ekipman desteği sağladığını paylaştı.
Tasarımın arkasındaki bakış açısı
Etkinlik kapsamında Bonna Pazarlama Müdürü Esra Atagün Karaduman, Tasarım Danışmanı Erdem Akan, Akdeniz Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Adem Arman ve Marka İletişim Danışmanı Ebru Koralı; markanın tasarım yaklaşımını ve bu yaklaşımın arkasındaki vizyonu katılımcılarla buluşturdu.
Bonna’nın yalnızca estetik ürünler geliştiren bir marka değil, aynı zamanda gastronominin gelişimine katkı sunan bir paydaş olduğunun altı çizildi. Tasarım süreçlerinde şeflerle kurulan yakın diyalog, fonksiyonellik ve sürdürülebilirlik ilkeleriyle şekillenen üretim anlayışı forumun dikkat çeken başlıkları arasında yer aldı.
Gastronominin geleceği eğitimden geçiyor
Esra Atagün Karaduman, etkinliğe ilişkin değerlendirmesinde Bonna’nın kuruluşundan bu yana genç şeflerin yanında olmayı öncelik olarak gördüğünü belirtti.
Karaduman, “Yarına da Kalsın projemizle yıllardır gastronomi eğitimine katkı sağlıyoruz. Son dönemde bu yaklaşımı daha bütüncül bir yapıya taşıyarak ‘Bonna Geleceğin Şeflerinin Yanında’ projesini hayata geçirdik. Amacımız yalnızca ekipman sağlayan bir marka olmak değil; bilgi paylaşan, deneyim aktaran ve genç şeflerin kariyer yolculuğunda uzun soluklu bir paydaş olmak” ifadelerini kullandı.
Sürdürülebilirliği ve eğitimi odağına alan projeleriyle dikkat çeken Bonna, Culinary Forum’da sektör profesyonelleriyle bir araya gelerek gastronominin geleceğine yönelik vizyonunu paylaşma fırsatı buldu. Marka, üretimden tasarıma, eğitimden sosyal sorumluluğa uzanan çok katmanlı yaklaşımıyla sektördeki konumunu güçlendirmeyi sürdürüyor.