Evinoks, Ar-Ge çalışmalarıyla geliştirdiği yeni nesil katı yakıtlı
pişirme ünitesiyle geleneksel mangal kültürünü modern
gastronomiyle buluşturuyor. Estetik tasarımı, fonksiyonel
yapısı ve çok yönlü kullanım özellikleriyle profesyonel
mutfaklara yepyeni bir pişirme deneyimi sunuyor.
Yenilikçi çözümleriyle sektörün öncüsü Evinoks, Ar-Ge çalışmaları sonucunda geliştirdiği yeni nesil profesyonel katı yakıtlı pişirme ünitesini tanıttı.
Açık büfe ve servis ekipmanları alanında yıllardır üretim gerçekleştiren nEvinoks, endüstriyel mutfak alanında gerçekleştirdiği anahtar teslim projeleri için ihtiyaç duyduğu ekipmanları geliştirmeye devam ediyor. Modern gastronomi trendlerini geleneksel mangal kültürüyle buluşturan bu özel tasarım, hem estetik hem de fonksiyonel yapısıyla dikkat çekiyor.
Ortalama 20 dakikalık ısınma süresine sahip ürün, kömür yatağında hassas npişirme sağlamak için bağımsız, manuel olarak kontrol edilen yükseklik ayarlarına sahip tek veya çift ızgarayla donatılmış. Isı dağılımını eşit sağlayan özel tasarımı, pişirme sıcaklığını kontrol edebilmek için hareketli pişirme tablası, yangın bariyerleri, raflar ve ızgaralar, kül çekmeceleri ve tekerlekler gibi aksesuarlarla ve ek pişirme kapları, ızgara plakaları ve raflar seçeneğiyle farklı kullanım alanlarına hitap ediyor.
Mevcut pişirme ünitelerinden farklı olarak istenildiğinde eklenebilecek dönerli pişirme şiş sistemi ile farklı pişirme tekniklerini tek üründe birleştirmeyi hedefliyor. Ürün büyük ölçekli otel, restoran ve açık büfe mutfaklarının yoğun servis ihtiyaçlarını karşılamak üzere tasarlandı.
Üretiminde kullanılan kaliteli işçilik ve üstün malzemeler sayesinde ürün, hem açık planlı bir mutfakta hem de arka planda aynı derecede iyi konumlandırılıyor. Kömürde pişirme, sadece olağanüstü bir lezzet ve aroma sunmakla kalmıyor, aynı zamanda şefleri ve misafirleri de büyülüyor. Görsel olarak da farklı renklerde üretilebilme imkanı sağlanan tasarımı sayesinde sadece pişirme konusuna değil görsel olarak da kullanıcısını tatmin ediyor.
AKKA Hotels Antedon’da Evinoks imzası
Türkiye’nin seçkin otellerinden AKKA Hotels Antedon, Kemer’deki yeni gastronomi alanlarını Evinoks imzasıyla konuklarının beğenisine sundu. Mimari tasarımı Yeşim Kozanlı tarafından hazırlanan projede, büfe servis üniteleri, çocuk büfeleri ve bar alanlarının üretimi Evinoks’un titiz planlaması, yenilikçi yaklaşımı ve uluslararası standartlardaki ekipmanlarıyla hayata geçirildi. Baştan sona özel çözümlerle tasarlanan bu proje, estetik, işlevsellik, gıda güvenliği ve konforu aynı anda sunarak otelin gastronomi vizyonuna yeni bir soluk getirdi. Evinoks’un üretim gücü ve deneyimiyle gerçeğe dönüşen bu alanlar, konuklara görsel bir show olarak unutulmaz bir deneyim yaşatmayı hedefliyor.
www.evinoks.com