Ela Excellence Resort Belek; misafirlerine unutulmaz bir gastronomi deneyimi yaşatıyor. Dünyaca ünlü 8 şefin menü sunumlarını mutfağına taşıyan Ela Excellence Resort Belek, 10-12 Temmuz tarihlerinde Michelin yıldızlı Fransız Şef Julien Hennote’u ağırladı. Misafirlerin yanı sıra Türk gastronomisine de katkı sağlayacak etkinlik, toplamda 7 şefin eşsiz sunumuyla 7-9 Eylül tarihine kadar devam edecek.
Manş Denizi kıyılarında yer alan Fransız şehri Dinard’daki yerel lezzetleri tabağına taşıyan Şef Julien Hennote, bu şehirde bulunan Pourquoi Pas restoranında hünerlerini sergiliyor. Atlas Okyanusu’nun taze deniz ürünlerini en iyi şekilde işleyen şef Hennote, Akdeniz’in güzelliklerini Ela Excellence Resort Belek’teki misafirlerle paylaştı. Michelin yıldızlı Şef Hennote, Ela Excellence Resort Belek, Executive şef Şevket Gökçen’in ev sahipliğinde menü sunumunu gerçekleştirdi.
HONG KONG’UN FRANSIZ ŞEFİ
Şef Julien Hennote’un ardından 18-20 Temmuz tarihlerinde Ela Excellence Resort Belek misafirlerine hünerlerini sergileyecek olan Şef Franckelie Laloum, 2020 yılında Hong Kong’ta açtığı Louise adlı restoranın ilk 6 ayında Michelin yıldızı kazanmasını sağladı. 16 yaşında mutfağa giren Şef Franckelie Laloum’un 25 yılı aşkın mutfak tecrübesi bulunuyor.
ÜNLÜ HERMİTAGE OTELİ’NİN LEZZETLERİ
Ela Excellence Resort Belek misafirleriyle 1-3 Ağustos tarihlerinde buluşacak olan Michelin yıldızlı Şef Jean Philippe Borro, kariyerine Paris’te yer alan Taillevent restoranında başladı. Burada ‘Yıldızların Efendisi’ unvanıyla alınan Şef Alain Ducasse’nin ekibi tarafından keşfedilen Borro, ünlü restoran Louis XV’da baş şeflik unvanını üstlendi. Ardından Monako’daki kariyerine başlayan Şef Jean Philippe Borro, 2017 yılından beri ünlü Hermitage Oteli’nde çalışıyor. Borro son bir yıldır otelin baş şefi.
2 YILDIZLI ŞEF JULİEN LEFEBVRE
Kuzey Fransa’nın Normandiya sahillerindeki Honfleur şehrinde bulunan L’âtre restoranının 2 Michelin yıldızlı şefi Julien Lefebvre, 15 yılı aşkın bir süredir ‘haute cuisine’ restoranlarda görev alıyor. Yemeklerin, şarapla uyumu konusunda önemli bilgilere sahip Şef Julien Lefebvre, 8-10 Ağustos tarihlerinde Ela Excellence Resort Belek misafirlerine unutulmaz bir deneyim yaşatacak.
GÜNEY FRANSA’NIN LEZZETLERİ
Güney Fransa’nın Akdeniz kıyılarında yer alan La Ciotat doğumlu Şef Fabrice Giraud, 30 yılı aşkın mutfak tecrübesiyle dünyaca ünlü Michelin yıldızlı restoranlarda çalıştı. Fransız Rivierası mutfağına hâkim olan Şef Fabrice Giraud’un Michelin yıldızı bulunuyor. Şef Giraud, 15-17 Ağustos tarihlerinde Ela Excellence Resort Belek’te bulunacak.
‘DÜNYANIN EN İYİ ŞEFİ’ UNVANINA ADAY GÖSTERİLDİ
Kariyerine 1986 yılında başlayan 2 Michelin yıldızlı Şef Michel Portos, 3 Michelin yıldızına sahip Gault & Millau’da çalıştı. Burada çalıştığı yıllarda ‘2012 yılının en iyi şefi’ unvanına aday gösterilen Şef Portos, kendi restoranı ‘Cote Theatre’da ilk Michelin yıldızını, Saint-James restoranındaysa ikinci Michelin yıldızını almaya hak kazandı. Şef Michel Portos 30 Ağustos-1 Eylül tarihlerinde Ela Excellence Resort Belek misafirleri için mutfağa girecek.
‘EVDEKİ ŞEF’ ELA EXCELLENCE RESORT BELEK’TE
‘Evdeki Şef’ temasıyla özel menülerini misafirlerinin mutfağına girerek sunan Şef Gregory Mirer’in 2 Michelin yıldızı bulunuyor. Dünyaca ünlü şefler Joel Robuchon ve Mauro Colagreco eğitim verdiği ünlü şef okulu Ferrandi Paris’te eğitim alan Şef Gregory Mirer, 7-9 Eylül tarihleri arasında Ela Excellence Resort’un bu program içinde ağırlayacağı son şef olacak.
Dünyaca ünlü şeflerin dışında Temmuz ve Ağustos aylarında gerçekleştirilecek Yerel Lezzetler Etkinliği ile misafirlerine tadına doyulmaz bir tatil deneyimi sunmaya hazırlanan Ela Excellence Resort Belek, her yıl Ekim ayında zeytin hasadının tüm güzelliklerinin paylaşıldığı Olive Fest’te de ev sahipliği yapıyor.