Marmaris’in en güzel koyuna konumlanan Martı Marina içinde açılan Frankie İstanbul’un yeni markası Port Frankie, gastronomi dünyasını ‘yavaş yaşam’ felsefesiyle buluşturuyor.
‘Her şey yavaş’ felsefesinden yola çıkan Port Frankie, tabiatın iyi yaşam için sunduğu tüm olanaklara rafine lezzetleriyle eşlik ediyor. Hisarönü Körfezi’nden çıkan günlük deniz ürünleri ve civar köylerin yerel malzemelerinden oluşan değişken mönüsüyle Port Frankie, çam ağaçları içinde doğayla baş başa eşsiz bir lezzet deneyimi yaşatıyor.
Özenle seçilen yerel ürünleri bir taraftan geleneklere sadık kalırken, diğer yandan yenilikçi tariflerle harmanlayarak yavaş yavaş pişiren Port Frankie mutfağı, Marmaris’in en sessiz koyunda sürprizi bol bir yemek ziyafeti sunuyor. Günlük, taze lezzetlere bağlı olarak değişkenlik gösteren Port Frankie’nin mönüsünde; körfezden deniz mahsulleri, yöresel ot, sebze ve sake sosla sunulan Hisarönü Tempura; ekşi mayalı köy ekmeği ve buzda Datça bademin lezzet kattığı Karacasöğüt Domates Salatası; mısır, kırmızı soğan, nane ve hardal sosla masaya gelen Hisarönü Torik Konfi Çıtır Marul Salata; Deniz Taraklı Midye Dolma, Tütsülenmiş Mezgit Salatası, Turşu Sardalya ve Akya Pastırma uzun akşam sofraları için öne çıkan lezzetler…
Rahat ve samimi dekorasyonuyla çam ormanları içinde iyi yaşamın kapılarını aralayan Port Frankie, özenli duruşu ve keyifli atmosferiyle aynı zamanda yavaş ve rafine bir hayat deneyiminin de ipuçlarını veriyor. Sunset Sessions teması ile Port Frankie rıhtımına konumlanan La Plage’a özel olarak akşamüstü saatlerinde güzel ve hareketli müzikler sunan Port Frankie, gece 22:00’den itibaren ise sahnesini canlı müzik performanslarına bırakıyor. Perşembeden Pazar’a Güvenç Dağüstün & Burçin Büke, Teema, Hediye Güven, Ada Sanlıman gibi isimler yaz boyunca Port Frankie sahnesinde olacak.
Restaurant dünyasının deneyimli ismi Kaya Demirer’in imzasını taşıyan Port Frankie, Martı Marina ve Hemithea Otel’in eşsiz doğasında hafızalarda yer eden unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşatıyor.
İletişim: 0252 487 1064
