17 Temmuz 2024, Çarşamba

ŞEF

Tuba Geçkil; “Butik pastacılıkta adeta kendimi buldum”

Tuba Geçkil; “Butik pastacılıkta adeta kendimi buldum”

Yaptığı benzetme realistik pastalarla dikkat çeken Tuba Geçkil, aynı zamanda uluslararası yarışmalarda da bizi başarıyla temsil ediyor. Şu anda TAŞFED...

Şef İsmet Saz; klasikleri takip eden bir yenilikçi

Şef İsmet Saz; klasikleri takip eden bir yenilikçi

Mesleki kariyerinde büyük başarılara imza atan Şef İsmet Saz, kurucusu ve şefi olduğu Toi İstanbul’da lezzet üzerine deneyimler sunmaya devam ediyor. ...

Yener Özden’in tabaklarında doğallık var

Yener Özden’in tabaklarında doğallık var

İş ve tatil amaçlı seyahat edenler için ideal konumuyla, İstanbul’un ziyaretçilerine sunduklarına yeni bir boyut katan Hilton İstanbul Kozyatağı, gast...

Ercan Yamantürk ile bilindik lezzetler daha lezzetli ve çarpıcı

Ercan Yamantürk ile bilindik lezzetler daha lezzetli ve çarpıcı

Shangri-La Bosphorus, Istanbul’un sevilen restoranı IST TOO’nun mönüsündeki yerel, uluslararası ve vejetaryen mutfaklarından seçkin lezzetlerde artık ...

Şef İlhan Güler: “Gastronomi benim için bir yaşam tarzı”

Şef İlhan Güler: “Gastronomi benim için bir yaşam tarzı”

Wyndham Grand İstanbul Levent bünyesinde bulunan Caréme Restaurant’ın Executive Chef’i İlhan Güler, mesleğinde 25 yılı geride bırakmış başarılı bir şe...

Fatih Tutak’tan ‘Yenilikçi-Duygusal Türk ve Akdeniz Mutfağı’

Fatih Tutak’tan ‘Yenilikçi-Duygusal Türk ve Akdeniz Mutfağı’

Asya'nın 50 En İyi Lokantası 2017 listesinde 36’ncı sırada yer alan Bangkok’taki The House on Sathorn’un Türk şefi Fatih Tutak, restoranın ‘Yaratıcı A...

Orhan Demirok, şık, dengeli ve lezzetli tabaklara imza atıyor

Orhan Demirok, şık, dengeli ve lezzetli tabaklara imza atıyor

Ege’nin en güzel mavi bayraklı koylarına sahip olmasının yanı sıra özel restoranlarıyla da yerli ve yabancı turistlerin vazgeçilmez adresi olan Hapima...

Mustafa Otar, malzemeyi odağında tutuyor

Mustafa Otar, malzemeyi odağında tutuyor

Kökleri olan, zamana dayanıklı müzikleri ve ikonik barıyla sıcak bir buluşma ortamı sağlayan Kilimanjaro, malzemeyi odağında tutan bir mutfak anlayışı...

Murat Aslan

Murat Aslan'ın sunumlarındaki önceliği lezzet

Yaklaşık altı yıldır Big Chefs Mutfak Koordinatörlüğü görevini yürüten Şef Murat Aslan, aynı zamanda ‘Bir Aşçının Dünlüğü’ projesiyle de öğrencilerle ...

Ece Akyıldız: “Yenilebilir bir sanat yapıyorum”

Ece Akyıldız: “Yenilebilir bir sanat yapıyorum”

Şef Ece Mira Akyıldız, mutfağı sanatla buluşturan bir şeker sanatçısı. 2016 yılında İngiltere ve Türkiye’de dünyanın en büyük uluslararası gastronomi ...

Murat Akdemirci: “Her şey yemek aşkına”

Murat Akdemirci: “Her şey yemek aşkına”

Antalya Belek bölgesinde yer alan beş yıldızlı aile tesisi TUI Magic Life Belek Hotel, TUI standartlarında gibi bir tatil vaat ederken, restoranları v...

Albert Adrià; gastronomi dünyasının sıra dışı ismi

Albert Adrià; gastronomi dünyasının sıra dışı ismi

“Türk pizzası pideye, kuzu bağırsağına, deniz ürünlerinin kalitesine hayran kaldım” diyerek Türkiye gezisini özetleyen Albert Adrià, sıra dışı projele...

< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10  ... > 
1