Şef Ahmet Dede'nin restoranı Dede Michelin Yıldızı aldı

Michelin Guide tarafından 2021 Büyük Britanya ve İrlanda Michelin Yıldızları dağıtıldı. Cork Baltimore'daki restoranı Dede ile Şef Ahmet Dede bir Michelin Yıldızı aldı. Türk konseptine sahip restoranıyla Michelin Yıldızı almaya hak kazanan başarılı Şef Ahmet Dede aynı zamanda bu unvana sahip tek Türk şef.

2017 yılından beri West Cork'ta yaşayan Şef Ahmet Dede geçmişte 1 Michelin Yıldızına sahip Michelin Mews restoranın eski baş aşçısı. Bu restoranın kapanmasının ardından Baltimore köyünde geçtiğimiz yıl Türk konseptine sahip Dede restoranı açan Şef Ahmet Dede başarısıyla tüm Türk gastronomi sektörünü gururlandırdı. Michelin Guide tarafından bir Michelin Yıldızı verilen başarılı Şef Ahmet Dede duygularını Instagram hesabından şu sözlerle paylaştı: "Bu ödül çok çalışmanın, adanmışlığın, kendine güvenin, inanmanın ve ustalığın sonucudur."