Mısır Çarşısı’nın yanı başında, incelikli mimarisiyle dikkat çeken Kurukahveci Han’ın giriş katında bulunan İhsan Kurukahvecioğlu Halefleri, odun at...
Tarih 10 Eylül 1509! Osmanlı tahtın, o sene 60 yaşını geride bırakmış olan yorgun ve hasta hükümdar Sultan II. Bayezid’e emanet… Merkez üssü Marmara ...
Yaklaşık beş yıldır Coffee Manifesto’ta Head Barista olarak çalışmalarına devam eden Koray Erdoğdu, kariyerine barista ve Türk kahvesi Türkiye şampiy...
Henüz çıraklık yıllarında Türkiye’nin en büyük işletmelerinden biri olacağının hayalini kurduğunu söyleyen Sahan Grup Yönetim Kurulu Başkanı Tahir T...
Özellikle pandemiyle birlikte sağlıklı beslenmenin önemi gün geçtikçe daha çok konuşulmaya başlandı. Çevre duyarlılığının artması, hayvan refahı, sağ...
2020 yılında Yunus Emre Boyacıoğlu, Orhan Çelebi ve Nehir Boyacıoğlu tarafından kurulan Vahaa, şehirde yaşayan insanların sürdürülebilir şekilde sağ...
İki asrı geçkin tarihimize tanıklık eden ve artık toplumsal bir değerimiz olan Ali Muhiddin Hacı Bekir, ‘çikolataları yetişkin sofrasına taşıma’ mott...
Balparmak, sektörde 41 yıldır kovandan sofraya doğal ve gerçek arı ürünlerini tüketiciye ulaştırmak için çalışıyor. Bu hedef doğrultusunda taklidi en...
Rönesans’ın en sağlam sütunu olarak anılan Leonardo Da Vinci, insanı her şeyden üstün tutan, onu evrenin tam orta yerine koyan, ona kendinden sonra as...
2013 yılında İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi’ne giren Türk kahvesi, Osmanlı İmparatorluğu bünyesinde doğan ve buradan dünyaya yayılan ...
Özel sektörde 16 yıl çalıştıktan sonra beyaz yakalı olmaktan vazgeçip hayallerin peşinden giden ve 2018 yılında ‘For Kitchen’ adıyla kendi markasını k...
Pastacılık sektöründe 20 yılı geride bırakan Özge Beyendik, aynı zamanda pastacılık eğitimleriyle öğrenciler de yetiştiriyor. Pastacılığı mutfakta bir...