Sağlıklı ve katkısız gıdaya ulaşmanın öneminin bir kere daha anlaşıldığı pandemi döneminde küçük ölçekli üretim yapıp ürünlerini pazarlarda satan üret...
Adnan Şahin, 30 yıldır Anadolu gastronomisiyle ilgilenen Anadolu Halk Mutfakları Derneği kurucusu ve yazar. Günaydın Restoranları Kurucu Ortağı Cüneyt...
Ünü sadece Türkiye’ye değil dünyaya yayılmış olan, UNESCO tarafından tescillenen ve koruma altına alınan Gaziantep mutfağı denilince akla ilk gelen is...
Kapsamlı bir müfredatla öğrencilerini çok yönlü bir şekilde sektöre hazırlayan Altınbaş Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, koronavirü...
Yılbaşı geldiğinde yepyeni başlangıçların heyecanı sarar içimizi. Bu sene de bol bol şans ve mutluluk dileyeceğimiz bir yıla başlangıç yapmak için Jum...
Konu yemek olunca lezzet ve sunum kelimeleri birbirinden ayrılmaz bir bütün gibi karşımıza çıkıyor. Peki “Koku bu deneyimin neresinde” diye düşündüğün...
Yazarlık, akademisyenlik, rektörlük ve dekanlık gibi görevlerinin yanı sıra gastronomiyle de ilgilenen Prof. Dr. Deniz Ülke Arıboğan’ın çok özel kon...
Mimar Feza Ökten Koca tarafından kurulan Elips Tasarım Mimarlık, mimari ve iç mimari tasarım çalışmalarının yanı sıra FEZA markası altında mobilya ve...
Her projenin benzersiz olduğuna ve farklı bir şekilde ele alınması gerektiğine inanan Lagranja Design, İstanbul, Barselona, Singapur’da mimar, iç mima...
Salgın döneminde sektöre destek sağlamak için kolları sıvayan Eczacıbaşı Profesyonel, düzenlediği online eğitimler, webinarlar, seminerlerle, küçük-bü...
Soğutma konusundaki tecrübe ve bilgi birikimini modern teknolojik cihazlarla birleştirerek, kalite ve üretim anlamında her türlü pazarda rekabet edece...
Koronavirüs nedeniyle ülkemizde yaşanan kriz etkilerini her geçen gün iyiden iyiye hissettirirken, bu süreçten en fazla etkilenen sektörlerden biri ye...