02 Temmuz 2025, Çarşamba

OTEL

Radisson Hotel Merter, İstanbul'un canlı ruhunu yansıtan bir deneyim

Radisson Hotel Merter, İstanbul'un canlı ruhunu yansıtan bir deneyim

Radisson Hotel İstanbul Merter'de konfor, stil ile buluşuyor. İster iş ister tatil amaçlı olsun, konuklar zarif iç mekanlar, birinci sınıf olanaklar ve şehrin dinamik ruhunu yansıtan sakinleştirici dokunuşlarla çevrili dinlendirici bir konaklamanın keyfini çıkarabiliyor.

MEKAN

Tabağın içinde bir zanaat: Tarhun Yöresel Lezzetler

Tabağın içinde bir zanaat: Tarhun Yöresel Lezzetler

Gaziantep mutfağı bir kültürü, bir sabrı, bir ustalığı taşır. Feneryolu’ndaki Tarhun Yöresel Lezzetler, bu mutfağın el sanatları gibi işlenen ruhunu İstanbul’da yaşatan küçük ama özel bir mekan. Kurucusu Güngör Azrak, her yemeği bir öykü gibi pişiriy...

ŞEF

Şef Celal Gürkan Yılmaz ile sanat, toprak ve tatlar arasında bir yolculuk

Şef Celal Gürkan Yılmaz ile sanat, toprak ve tatlar arasında bir yolculuk

Hotel Caeli gibi sanatı, doğayı ve tarımı bir araya getiren bir yapının mutfağını yönetmek, klasik bir şeflik anlayışının ötesine geçmeyi gerektiriyor. Burada mutfak, sadece lezzet üretme yeri değil; doğanın döngülerine saygılı, sanatsal bir anlatım ...

EĞİTİM

Lezzetin ve sanatın kalbi Fatih’te atıyor

Lezzetin ve sanatın kalbi Fatih’te atıyor

Fatih Belediyesi’nin hayata geçirdiği GastroSanat Eğitim Merkezi, gastronomi ve sanat tutkunlarını bir araya getiriyor. Geleneksel mutfak lezzetlerinde eğitim sunan merkez, bireysel gelişimi desteklerken toplumsal katkıyı da hedefliyor.

ŞÖYLEŞİ

Margaux the Cook: Tariflerle değil, hikayelerle besleyen bir içerik üreticisi

Margaux the Cook: Tariflerle değil, hikayelerle besleyen bir içerik üreticisi

Kurumsal kariyerini geride bırakıp içerik üreticiliğini meslek edinen Margaux the Cook’un yaratıcısı Doğa Özkaya, yemek yapmaktan fazlasını sunuyor. Sade ve etkili sunumlarıyla sosyal medyada ilham kaynağı oluyor; tarifler, sürdürülebilirlik ve iyi yaşam, onun dijital dünyasında hayat buluyor.

TARİF

Tayland'ın sokak lezzetleri Gastronometro'da Şef Pailin ile can buldu

Tayland'ın sokak lezzetleri Gastronometro'da Şef Pailin ile can buldu

Gastronometro, Tayland Büyükelçiliği iş birliğiyle dünyaca ünlü Thai Şef Pailin Chongchitnant'ı ağırlayarak Thai mutfağının sırlarını şef adayları ve profesyonellerle paylaştı. Etkinlikte, Thai sokak lezzetleri Metro Türkiye ürünleriyle hazırlanarak katılımcılardan tam not aldı.

BESLENME

Dondurulmuş gıdada sıfır atıkla, sıfır taviz

Dondurulmuş gıdada sıfır atıkla, sıfır taviz

Anadolu’nun geleneksel tatlarını modern teknolojiyle dondurarak global pazarlara taşıyan Aktaşlar Lezzet Grubu, eksi 40 derecelik şoklama teknolojisiyle ürünlerini ilk günkü tazeliğinde sunarken, sürdürülebilirlik ve sıfır atık vizyonuyla sektörde fark yaratıyor.

Patiserrie

COVA Pasticceria İtalyan zarafetinin lezzetle dansı

COVA Pasticceria İtalyan zarafetinin lezzetle dansı

İtalyan pastacılığının köklü markası COVA, pastaları, klasik İtalyan tatlıları, hafif öğle yemeği seçenekleri, özel kahveleri, aperatif kokteyl ve mokteyl alternatifleriyle beğeni topluyor.